本文就饲料蛋白质水平和维生素E对黄鳝繁殖性能（包括性腺系数、个体绝对繁殖力、个体相对繁殖力、产卵量、产卵力、孵化率以及仔鱼质量等）的影响进行了研究,并研究了亲鳝的蛋白质和维生素E最适营养需要量。试验都采用单因子梯度设计。试验一中蛋白质设6个梯度,分别为Ⅰ 25%、Ⅱ 30%、Ⅲ35%、Ⅳ40%、Ⅴ 45%、Ⅵ50%;试验二中维生素E设6个梯度,分别为Ⅰ 0mg·kg^-1、Ⅱ 50 mg·kg^-1、Ⅲ 125mg·kg^-1、Ⅳ 200 mg·kg^-1、Ⅴ 275mg·kg^-1、Ⅵ 350 mg·kg^-1。试验鱼被分成6组,每组设3个重复,每个重复15尾鱼,分别进行165d和175d饲养试验。试验结果如下: 1、随饲料中蛋白质水平的升高,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组雌鳝个体绝对繁殖力、产卵量、孵化率以及仔鱼增重和成活率显著升高（P<0.05）,Ⅴ、Ⅵ组则显著降低（P<0.05）,其中Ⅳ组雌鳝个体绝对繁殖力、产卵量、孵化率、仔鱼增重和成活率最高,显著高于Ⅰ、Ⅱ和Ⅵ组（P<0.05）;而各组雌鳝性腺系数、个体相对繁殖力、卵径等指标差异不显著（P>0.05）。 2、随饲料中蛋白质水平的提高,各处理组雌鳝试验末体重差异显著（P<0.05）,且变化趋势与各组雌鳝卵巢重、个体绝对繁殖力和产卵量相同,这表明雌鳝个体绝对繁殖力和产卵量的提高可能与雌鳝体重增加有关。 3、统计分析结果表明,各组平均每尾雌鳝第一批繁殖力在个体绝对繁殖力中所占的比例以第Ⅳ组最高,说明40%蛋白质水平能促进卵巢发育,促进卵子成熟。 4、随饲料中V_E含量的增加,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组雌鳝性腺系数、产卵力、孵化率以及仔鱼质量显著提高（P<0.05）,Ⅴ、Ⅵ组则提高不显著（P>0.05）;其中Ⅳ组雌鳝性腺系数、产卵力、孵化率以及仔鱼增重和成活率显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组（P<0.05）,而与Ⅴ、Ⅵ组之间则差异不显著（P>0.05）。 5、随饲料中V_E含量的升高,各处理组亲鳝卵中的V_E含量明显升高,即卵中V_E的含量反映了饲料中V_E的含量。 6、雌鳝卵巢中SOD活性,Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组比Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组显著低（P<0.05）,相应地,Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组MDA含量显著低于Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组（P<0.05）。Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组雌鳝,虽然其卵巢中SOD活性较高,但因饲料中抗氧化性的V_E缺乏或不足,引发卵子脂质过氧化,MDA含量显著升高（P<0.05）,导致卵质低下,从而影响了卵子