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本研究旨在利用柑橘加工废弃物—柑橘皮渣提取柑橘糖蜜,进一步发酵生成燃料乙醇,研究主要包括柑橘糖蜜的提取、糖蜜组成成份的分析、菌种选择、发酵条件优化,蒸馏浓缩发酵醪液,制取无水乙醇等内容,以期探索柑橘糖蜜燃料乙醇工业化生产的可行性。将柑橘皮渣与0.3%皮渣重量的生石灰充分混合,静置20分钟使之完全硬化,用压榨机压榨和螺旋榨汁机过滤得清液,静置12小时用虹吸的方法除去上层皮精油层,负压条件下,用旋转蒸发仪浓缩,可得浓度40°Brix以上的柑橘糖蜜。用水反复洗涤果肉渣五次,即可将所含可