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由于社会经济的繁荣,饮食中过多的热量摄入,造成超重和肥胖成为发达国家和发展中国家最常见的营养性疾病。肥胖是很多疾病的危险因素。值得关注的是在发达国家肥胖已经成为儿童和青少年最为常见的疾病。甜菜碱在畜牧业中作为瘦肉剂在饲料中添加使用,但是甜菜碱对高脂肥胖大鼠体重及生化方面的影响国内外未见报道。我们利用高脂饲料饲喂大鼠,造成高营养肥胖大鼠模型,并以普食组作为对照,观察甜菜碱对高脂性肥胖大鼠的影响,并初步探讨其作用机制。本实验选用初断乳健康雄性SD大鼠44只,体重95-105g,随机分成5组,高