【摘 要】
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为提高地源性饲料的利用效率,本研究首先探究了不同处理方式对南瓜子副产物饲粮营养成分及其体外消化率的影响,然后,通过饲养试验、消化代谢试验和屠宰试验,探究不同处理方式的南瓜子副产物饲粮对育肥滩羊生长性能、血液生化指标、瘤胃发酵指标、消化代谢、脏器发育、屠宰性能和肉品质的影响。饲养试验选择日龄相近、健康无病、体重相近的宁夏滩羊公羔32只,随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,每组8只。采用相同
【基金项目】
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宁夏回族自治区重点研发项目,项目编号:2021BEFD2D27,滩羊高效安全日粮系统生产体系集成研究与新产品区域示范；
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为提高地源性饲料的利用效率,本研究首先探究了不同处理方式对南瓜子副产物饲粮营养成分及其体外消化率的影响,然后,通过饲养试验、消化代谢试验和屠宰试验,探究不同处理方式的南瓜子副产物饲粮对育肥滩羊生长性能、血液生化指标、瘤胃发酵指标、消化代谢、脏器发育、屠宰性能和肉品质的影响。饲养试验选择日龄相近、健康无病、体重相近的宁夏滩羊公羔32只,随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组,每组8只。采用相同的管理水平。对照组饲喂未处理的饲粮（粉料TMR）,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别饲喂颗粒化全混合饲粮（颗粒TMR）、纤维素酶发酵全混合饲粮（纤维素酶FTMR）、酶菌复合发酵全混合饲粮（酶菌复合FTMR）。预试期15 d,正试期共85 d,分为三个阶段（前期、中期和后期）,各25 d,每阶段更换饲料并有5d的饲料转换适应期。主要研究结果如下:1.三种不同处理均降低了饲粮中纤维的含量,其中酶菌复合处理和纤维素酶处理极显著降低了饲粮中NDF和ADF的含量（P＜0.01）,极显著提高了 IVNDFD和IVADFD（P＜0.01）。2.三种不同处理均能提高NDF和ADF的表观消化率,降低了乙酸和乙酸/丙酸。酶菌复合FTMR组较颗粒TMR组显著提高了滩羊干物质的表观消化率（P＜0.05）。颗粒TMR组进食氮、总排出氮和沉积氮均最高。三种不同处理瘤胃液pH和氨态氮含量均处于正常范围,且pH较对照组提高（P＞0.05）。3.滩羊血清IgA、IgM、IgG含量各试验组和对照组之间均差异不显著,但三种处理方式均提高了试验羊的免疫球蛋白含量（P＞0.05）。ALT含量酶菌复合FTMR组显著高于粉料TMR组和颗粒TMR组（P＜0.05）,颗粒TMR组对蛋白的利用率下降。各试验组的抗氧化能力均高于对照组（P＞0.05）,其中颗粒TMR组＞纤维素酶FTMR组＞酶菌复合FTMR组.4.颗粒TMR组和酶菌复合FTMR组的日增重极显著高于粉料TMR组（P＜0.01）,料重比极显著低于粉料TMR组（P＜0.01）。胸围增长量各试验组极显著高于对照组（P＜0.01）。纯利润颗粒TMR＞酶菌复合FTMR＞纤维素酶FTMR＞粉料TMR。5.颗粒TMR组的滩羊头重占宰前活重的比例和蹄重占宰前活重的比例较其他两个试验组显著降低（P＜0.05）,皮重占宰前活重的比例较其他两个试验组显著提高（P＜0.05）。颗粒TMR组较对照组可显著提高胴体重和皮下脂肪厚（P＜0.05）。三种不同处理方式均提高了机体脂肪的沉积,降低了失水率,提高了肌肉嫩度和屠宰率,改善了肉质,且颗粒TMR组＞酶菌复合FTMR组＞纤维素酶FTMR＞粉料TMR。综上所述,当枸杞渣添加量为5%、南瓜子添加量为20%时,各组滩羊瘤胃液pH、氨态氮含量均在正常范围,滩羊生长发育较快、肉质优良,说明南瓜子加工副产品未对滩羊造成不良影响,可以作为饲料原料在滩羊生产中使用。且三种不同处理方式的饲粮均能提高滩羊的生产性能和肉品质。综合以上结论考虑,饲喂滩羊效果:颗粒TMR＞酶菌复合FTMR＞纤维素酶FTMR＞粉料TMR。
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