【摘 要】
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本试验旨在从绵羊的生长性能、营养物质消化率、氮代谢率、瘤胃发酵、瘤胃菌群、血液生化指标方面,探究不同含量草酸对绵羊生长消化、血液指标、瘤胃功能的影响。采用单因素试验设计,选取24只德国肉用美利奴绵羊(32.08±3.43 kg BW),随机分成3个处理,每个处理8个重复,每个重复1只羊,试验处理分别在日粮中以草酸(H2C204)形式添加1%(T1组)和2%(T2组)的草酸,对照组不添加。正式试验期
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本试验旨在从绵羊的生长性能、营养物质消化率、氮代谢率、瘤胃发酵、瘤胃菌群、血液生化指标方面,探究不同含量草酸对绵羊生长消化、血液指标、瘤胃功能的影响。采用单因素试验设计,选取24只德国肉用美利奴绵羊(32.08±3.43 kg BW),随机分成3个处理,每个处理8个重复,每个重复1只羊,试验处理分别在日粮中以草酸(H2C204)形式添加1%(T1组)和2%(T2组)的草酸,对照组不添加。正式试验期共60 d。试验结果表明:(1)草酸含量对绵羊生长性能的影响:与对照组相比,T2组ADG显著降低,FCR显著增加(P<0.05);T1组ADG有升高趋势,FCR有降低趋势,但差异不显著(P>0.05)。(2)草酸含量对绵羊的营养物质消化率及氮沉积的影响:NDF的消化率T1组显著高于对照组(P<0.05)、T2组显著低于对照组(P<0.05),T2组的DM、OM、ADF消化率显著低于另外两组(P<0.05)。T2组绵羊的可消化氮和沉积氮显著低于(P<0.05),氮沉积率极显著低于T1组和对照组(P<0.01)。T1组氮消化率显著高于对照组(P<0.05)、T2组显著低于对照组(P<0.05)。(3)草酸含量对绵羊血清生化指标的影响:在15d,与对照组相比,T1和T2组血清ALP分别降低了 14.52和30.64 IU/L;血清BUN分别升高了 7.15和9.48 μmol/L。血清CREA受饲料中草酸含量影响极显著(P<0.01),T1和T2组分别较对照组高20.92和13.77 μmol/L。在45d,T2组绵羊的血液BUN、CREA均极显著高于对照组和T1组(P<0.01),分别高出3.41、4.44 mmol/L 和 33.95、29.4 μmol/L。(4)草酸含量对绵羊血清电解质及微量元素的影响:在15d,T2组绵羊的血钙浓度显著低于对照组和T1组(P<0.05),T1和T2组的血磷浓度显著高于对照组(P<0.05)。在45d,T2组绵羊的血钙浓度显著低于对照组和T1组(P<0.05),血磷浓度显著高于对照组和T1组(P<0.05)。(5)草酸含量对绵羊瘤胃发酵指标的影响:在采食后2h,T2组绵羊瘤胃pH显著低于T1组,T1组显著低于对照组(p<0.05)。在采食后的2h、4h,T1组NH3-N浓度显著高于对照组,T2组的NH3-N浓度显著低于对照组(p<0.05)。在采食后2h,T2组绵羊乙酸浓度比对照组显著低12.5mmol/L(p<0.05)。在采食后的2h和4h瘤胃丙酸浓度受饲料中草酸含量显著影响(p<0.05),在2h,T1、T2组显著低于对照组2.56、6.23mmol/L;在4h,T1、T2组显著低于对照组3.01、7.04 mmol/L。在采食后2h,与对照组相比,T1、T2组瘤胃液中的丁酸浓度分别降低了 0.82、0.78mmol/L;总挥发性脂肪酸T2组显著低于对照组16.02mmol/L。(6)草酸含量对绵羊瘤胃微生物群落门和属水平的影响:在门水平上,采食前和采食后4h,T2组变形菌门具有极显著差异(P=0.007),分别高出对照组1.96%和5.5%。纤维杆菌门在采食前的对照组显著高于T1、T2组(p<0.05),而在采食后4h,T1组的纤维杆菌门相对丰度显著高于对照组,T2组显著低于对照组(p<0.05)。在属水平上,在采食前和采食后4h,普雷沃氏菌属1的相对丰度随饲料中添加草酸浓度呈现显著降低趋势(p<0.05)。在采食前和采食后4h不可培养拟杆菌BS11肠道菌属的相对丰度均为T1组显著高于对照组和T2组(p<0.05)。T2组瘤胃球菌科UCG-001菌属在采食前和采食后4h均显著低于对照组和T1组(p<0.05)。综上所述,在本试验中,日粮中添加2%草酸对绵羊生长消化、血液指标、瘤胃功能均有一定程度的负面影响,其降低了绵羊的日增重,使料肉比升高;对绵羊的肾脏造成损伤;并且降低了瘤胃pH,有抑制瘤胃菌群的多样性的趋势,使绵羊瘤胃乙酸、丙酸和丁酸产量显著降低。而绵羊可以适应添加1%草酸的日粮,提高了 NDF、ADF消化率和瘤胃液NH3-N含量,对生长消化有正面影响的趋势。
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