在农产品的生产供应者与消费者之间，农产品信息的不对称和质量责任不可追溯性，是导致农产品质量安全问题的根本原因。随着我国农业的发展，迫切需要建立覆盖农产品生产、加工、流通和消费等诸环节的农产品可追溯的信息化体系，做到从农田到餐桌的全程信息监控，消除产生农产品质量安全问题的根源，从而提高我国农产品的品质，增强国际竞争力。本文首先在充分了解当前农产品质量安全信息体系的国内外研究基础及应用现状的情况下，通过对国内大量农产品批发市场的实际调研，以及农产品质量安全信息体系的分析，明确农产品质量安全可追溯系统中的主要实施环节以及各子系统之间的关系、功能。建设以中央、省、市三级追溯管理平台为核心，以农产品生产环节、批发环节、零售环节、消费环节的追溯子系统为支撑，以追溯信息链条完整性管理为重点的农产品质量安全可追溯体系。其次，从目前农产品交易的实际需求出发，针对农产品批发市场这一特定流通平台，明确农产品批发市场在农产品流通领域、质量追溯领域的核心关键地位，对批发市场农产品质量追溯系统的设计思路、实施方案进行阐述。在此基础上，设计并开发农产品批发市场质量追溯系统，对质量安全可追溯系统建设与实施中的部分关键技术、核心流程以及实现难点开展研究，如建立统一的农产品追溯编码方案、基于XML技术的统一数据传输模型等。最后通过评价总结，提出了下一步的研究方向。