食品冷链物流对保障民生和公共安全具有重要作用。随着新一代信息技术发展和消费升级等环境的变化,食品冷链物流数字化转型亟待加快推进。我国已有部分食品冷链物流企业进行数字化转型实践,但行业内尚未有数字化转型标准供企业参考,相关企业存在转型效益不高和盲目跟从的问题,造成企业转型动力不足和行业整体数字化转型缓慢。对食品冷链物流数字化成熟度进行评价,是衡量食品冷链物流数字化水平、推进数字化转型顺利进行的直接、有效方式,有助于相关企业明确当前数字化转型状态及存在问题,进而得到数字化转型策略和启示,能够推进食品冷链物流数字化转型进程。本文将食品冷链物流数字化构成要素分为有形要素、无形要素、综合要素,其中,有形要素包括基础设施设备,无形要素包括业务流程和质量控制,综合要素包括数字化绩效。采用德尔菲法对15位专家提出的意见进行数据分析,利用界值法对指标体系进行优化,构建的食品冷链物流数字化成熟度评价指标体系包含4个关键过程域、11个一级评价指标、44个二级评价指标。借鉴相关成熟度模型提出食品冷链物流数字化成熟度等级框架,即初始级、成长级、规范级、优化级、卓越级,各成熟度等级间的关键过程域存在内在联系,即第一级别除外,其他级别均按照相同的结构组成。通过构建食品冷链物流数字化成熟度评价模型,实证分析Z企业食品冷链物流数字化成熟度,根据评价结果发现Z企业处于“规范级”,并从提高基础设施设备精度、加大数字化技术装备升级、重视数字化人才培育引进三个方面提出Z企业食品冷链物流数字化转型对策。图7幅,表23个,参考文献112篇。