我国是种桑养蚕的发源地,也是世界茧丝绸生产、加工与贸易的第一大国,在国际市场上占据主导地位。现今广西已经是我国最大的蚕桑生产基地,蚕茧与茧丝年产量均占全国第一,分别占总产量的52%和36%。因此,研究了解广西现行家蚕品种茧丝结构及性能,找出广西家蚕品种与高档丝绸所要求的丝质优良的家蚕品种之间的差异,对广西桑蚕品种选育以及茧丝绸品质的提高具有现实指导意义。本论文以广西壮族自治区蚕业技术推广总站育成并仍然在推广应用的“两广二号”、“桂蚕2号”和“桂蚕N2”3个家蚕品种与中国蚕业研究所育成的多丝量家蚕品种“菁松×皓月”和抗NPV能力较强的家蚕品种“华康2号”2个品种为对比研究材料,应用现代分析技术手段对其茧质及其丝质成绩、茧层及茧丝的横截面、蚕茧及茧丝的表面、茧丝蛋白的结构、热性能、茧丝及生丝的力学性能进行了分析研究,并比较研究了家蚕在不同环境湿度(RH 60%,RH 90%)下营茧时,其茧丝性能之间的区别与联系,旨在为广西家蚕品种的选育与茧丝绸加工等提供一些新的思路和方法。研究的主要结果如下:(1)家蚕在高湿度环境条件下(RH 90%)吐丝营茧,其蔟中死蚕率和死笼率增加,虫蛹生命力明显降低,含抗NPV基因的品种也没有明显提高的趋势;解舒丝长和解舒率明显降低;但对吐丝量无影响。(2)通过对茧层与茧丝电镜观察发现,家蚕在高湿度环境(RH 90%)下营的茧茧层致密性较高,茧丝间交错接触点也更大,增强茧丝间的胶着力,导致家蚕茧丝的解舒率下降。(3)“菁松×皓月”茧丝蛋白的β-转角构象所占比例高于其他几个家蚕品种;家蚕营茧时的环境湿度对茧丝蛋白的β-折叠构象有或多或少的影响,当营茧环境湿度较高时往往会诱导部分家蚕品种茧丝蛋白的α-螺旋和β-转角向β-折叠构象转变。(4)所供试的家蚕品种中抗NPV家蚕品种茧丝的热稳定性普遍低于普通家蚕品种,但是家蚕营茧环境的湿度对其茧丝的热稳定性能影响则较小。(5)营茧环境中的湿度对家蚕茧丝和生丝力学性能均产生较大的影响。高湿的营茧湿度能提高茧丝和生丝的断裂伸长率,但对强力、强度等性能指标的影响则不明显。家蚕在高湿环境(RH 90%)下营茧,既可以提高生丝的刚度,诸如“菁松×皓月”、“桂蚕2号”、“华康2号”以及“桂蚕N2”家蚕品种的生丝,又能改善其生丝的韧性,如“菁松×皓月”、“两广二号”、“桂蚕2号”、“桂蚕N2”以及“华康2号”等所有供试家蚕品种生丝的韧性。此外,当家蚕营茧环境的湿度为90%时,“华康2号”以及“桂蚕2号”反交家蚕品种生丝的力学性能得到了全面的提升,即断裂伸长率、断裂强度、刚度以及韧性均有不同程度的提高。