食品是百姓生存的最基本需求,食品安全涉及千家万户、关系国计民生,食品安全监管具有特殊性、专业性、高敏感性和高风险性,必须建立一个权责分明、反应及时、处理高效的食品监管体系以增强政府对食品安全问题的应对能力,才能增强人民群众对政府部门领导能力的信心,才能促进经济社会和谐有序发展。本文主要通过研究现行食品安全监管体制及其特征,以及2014年广东省的食品安全监管体制改革对松山湖高新区食品安全监管所带来的影响,进而提出当前工作中所存在的不足。针对这些不足之处,本文对其产生的原因进行深入分析,同时借鉴国外食品安全监管的先进经验,提出进一步完善现行食品安全监管工作的对策,希望借此帮助改进高新区的食品安全监管体系,从而更有效地发挥食品安全监管体系的作用。本文立足于公共管理学理论,以信息不对称理论、无界限政府理论以及公共物品理论为理论依据,并采用了文献分析、比较分析以及系统分析等多种研究方法,研究政府对食品安全监管的问题。本文认为,应当以完善政府作为监管主体的相关职能和协调机制为基础,以建立科学的食品安全监管标准为保障,以提高监管的技术和能力为重点,以打造良好的监管环境为助力,从这四个方面着手,全面提升松山湖高新区食品安全监管水平。