微波炉以高效、节能的特点受到城市居民而喜爱。随着微波炉的功能不断地增加，不仅增加了产品的成本，还提高了使用难度。而伴随着微波炉的普及，其可用性问题也逐渐凸显：用户使用的频率逐渐下降、操作流程过于机械化、操作界面复杂化、信息指向不明、UI界面设计难以理解、产品使用效果没有达到用户预期等。可用性测试可以让用户对产品的要求和隐性的需求明朗化，这样可以根据用户体现出来的可用性问题，有针对性的对产品进行迭代设计。如何以用户体验研究为基础，将用户的需求转化为产品功能的需求是本论文研究过程中的特点。将互联网中的可用性测试研究方法，合理地运用到以触摸操控的家电产品的可用性研究中是本论文研究的核心。本文研究结果能够对未来家电产品在操作界面可用性的发展趋势上做出合理的预测。有助于设计师在产品的迭代设计阶段，有目的设计及改善家电产品的操作界面设计的可用性。这样设计出来的产品不仅满足了用户的实际需求，更提高产品的市场竞争力。