【摘 要】
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L-异亮氨酸作为人体八大必需氨基酸之一,因其特殊的结构和功能,在人类生命代谢中具有重要地位,因而被广泛应用于医药、化妆品、食品和饲料等领域。L-异亮氨酸的生产方法有三种,分别为蛋白质水解法、化学合成法和发酵法,目前,在工业上应用最常见的是发酵法。高产L-异亮氨酸菌种的选育及发酵控制模式的优化是利用发酵法生产L-异亮氨酸的关键。以L-异亮氨酸的生物合成路径为理论基础,设计合理得筛选方法及优化发酵模式
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L-异亮氨酸作为人体八大必需氨基酸之一,因其特殊的结构和功能,在人类生命代谢中具有重要地位,因而被广泛应用于医药、化妆品、食品和饲料等领域。L-异亮氨酸的生产方法有三种,分别为蛋白质水解法、化学合成法和发酵法,目前,在工业上应用最常见的是发酵法。高产L-异亮氨酸菌种的选育及发酵控制模式的优化是利用发酵法生产L-异亮氨酸的关键。以L-异亮氨酸的生物合成路径为理论基础,设计合理得筛选方法及优化发酵模式能快速获得高产L-异亮氨酸菌株及提高L-异亮氨酸产量。基于代谢途径分析的高产L-异亮氨酸菌株获取和发酵调
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