【摘 要】
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雌二醇是一种类固醇类雌激素,具有较强的内分泌干扰效应,能够通过食物链的富集作用进入机体,引发生殖系统、免疫系统异常,甚至导致器官癌变。目前,多项调查研究表明,乳制品、肉制品以及养殖场附近、地下和地表等环境水样中均有不同程度的雌二醇污染,严重威胁着人类健康,因此,开发简便、高效、灵敏的雌二醇检测方法对于保障食品安全和人类健康具有重要意义。快检技术检测速度快,无需复杂仪器设备和专业人员,可以实现现场检
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雌二醇是一种类固醇类雌激素,具有较强的内分泌干扰效应,能够通过食物链的富集作用进入机体,引发生殖系统、免疫系统异常,甚至导致器官癌变。目前,多项调查研究表明,乳制品、肉制品以及养殖场附近、地下和地表等环境水样中均有不同程度的雌二醇污染,严重威胁着人类健康,因此,开发简便、高效、灵敏的雌二醇检测方法对于保障食品安全和人类健康具有重要意义。快检技术检测速度快,无需复杂仪器设备和专业人员,可以实现现场检测和大量样品的前期筛查,因而具有广阔的市场需求。侧流免疫层析方法作为一种快检技术具有操作简便、快速、成本
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市场存在众多仿冒白酒,包括对原酒进行掺水或工业酒精,而目前针对白酒掺假的检测往往仅限于在实验室大型设备检测以及外包装溯源,并不能即时有效地进行检测,因此,现有的白酒检测模式有待改进。随着科技发展,近红外光谱检测技术越来越完善,该技术可以快速、无损检测样本,并且处理样本数据简单,在食品掺假检测方面有着重要应用,是潜在的可以用于白酒掺假检测的手段,但是目前基于便携式近红外光谱仪的白酒掺假研究文献上鲜有
类胡萝卜素是一大类天然色素的总称,具有消除自由基、抗氧化等多种生理功能,广泛应用于食品和医药等领域。三孢布拉霉生长速度快、类胡萝卜素含量高,是目前唯一应用于工业化生产β-胡萝卜素的丝状真菌。三孢布拉霉合成β-胡萝卜素受到光照和氧胁迫的诱导,但目前对这两方面缺乏系统研究,阻碍了利用三孢布拉霉进行β-胡萝卜素生物合成的应用基础研究。本文基于此研究背景,分析了光照和氧胁迫对三孢布拉霉类胡萝卜素合成相关的
三维荧光光谱是一种快速分析的技术,具有灵敏度高、无需前处理、重现性好等优点。目前广泛应用于食品、药物检测等领域。在白酒领域,三维荧光光谱多用于鉴别不同香型甚至不同品牌以及不同年份酒。本研究以选取经过感官口评出的不同品质的汾酒原酒为研究对象,利用三维荧光光谱光谱仪进行测定,采集不同品质级别原酒的三维荧光光谱数据,分析其荧光特性。并从微观和宏观两种角度出发,对原酒荧光产生的机理进行探讨。最后通过收集大
白酒是中国传统蒸馏酒,具有独特的口感和价值,其中2%左右的挥发物质决定了白酒的风格和品质。陈放过程可提升白酒品质,储存时间和品质是决定白酒价值的主要因素。当前对白酒品质的鉴定除参考少数理化指标外,更多依赖主观性较强的感官评价。对白酒储存时间的鉴别研究较少。建立快速、准确的白酒储存时间和品质的鉴别方法具有重要意义。本研究基于白酒挥发性成分指纹图谱,分别运用回归和分类的数学思想建模实现对白酒储存时间和
离子交换色谱(IEC)是食品和医疗行业中应用最广泛的色谱分离方法之一。除了在生产过程中的应用研究外,很多研究都集中在与树脂接触的产品(食品、药品等)的安全性上。主要是要了解树脂中有哪些有害物质,以及这些有害物质从树脂向食品迁移的规律,不局限于重金属、邻苯二甲酸酯和苯乙烯,可能还存在其他有机残留物。目前关于离子交换树脂中有机残留物分析方法的研究较少,针对多种有机化合物同时检测方法的研究尚不成熟,有机
中波紫外线(UVB)能够穿过表皮导致皮肤细胞内活性氧(ROS)增多,氧化应激增加,体内炎症信号激活和DNA损伤积累,诱导细胞凋亡。由此导致皮肤失去弹性,粗糙度和干燥度增加,皮肤开始起皱,出现斑点等色素沉积现象,这一过程被称为皮肤光老化。研究表明,抗氧化剂可有效清除UVB辐射产生的ROS,延缓皮肤老化。其中,天然产物来源的抗氧化剂,因其具有结构多样性和良好的生物安全性,成为减轻UVB诱导的皮肤光老化
共价有机框架材料(Covalent organic frameworks,COFs)是近年来兴起的一种贯穿化学与材料学科的有机多孔材料,因其可调节的孔径和高度有序性,使得共价有机框架材料在很多领域一跃成为佼佼者,包括催化、吸附、载药和光电传感等领域。因为共价有机框架材料是通过共价键连接,例如C-N,C-C,C-O,O-B等,所以它具有良好的热稳定性,可以在高温环境中稳定存在。鉴于以上优势,本文设计
硫叶立德是一类两性离子化合物,碳负离子被相连的硫正离子所稳定,硫叶立德可以提供有机合成中广泛被需要的亲核中心,其中带有负电荷的碳原子可以和不同的亲电试剂发生反应以合成不同结构的化合物,在反应过程中带正电荷的杂原子可以作为离去基团而被脱除。这为有机合成提供了重要的方法,是现代化学工业中不可或缺的一部分。半个多世纪以来,氧化硫叶立德类化合物在有机合成中应用广泛,特别是在材料、药物活性骨架合成中发挥了重
随着新兴的晶体有机多孔结构材料的发展,共价有机框架(Covalent Organic Frameworks,COFs)材料由于其结构上可设计、合成上可控制和功能上可定制的特性而引起了广泛的关注。其孔道较为规整且易于修饰,比表面积较高,自报道以来便成为多孔材料的研究热点之一。COFs在医药、农药、染料、导电高分子和光电材料等领域中都开发出了相关的应用。在COFs的结构设计中,把不同的功能化的结构单元
肺癌严重影响了人类健康,它是我国以及世界范围之内发病率和致死率最高的恶性肿瘤之一。据统计,非小细胞肺癌(NSCLC,non-small cell lung cancer)约占肺癌的80%,其中表皮生长因子受体(EGFR,epidermal growth factor receptor)基因突变的非小细胞肺癌患者占60%～65%。EGFR的异常表达能够导致下游信号通路的异常活化,从而引起肿瘤细胞的增