食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到社会稳定和经济的健康发展,关系到政府形象和国家名声信誉。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方向。特别是近些年来,国内外食品安全问题频发,在将企业道德推向风口浪尖的同时,公众对政府相关部门的食品安全监管表现出极大质疑。如何加强食品安全管理,如何保障公众最基本的利益诉求,成为当前政府急需解决的问题。因此,加强和完善我国的食品安全体系建设,显得尤为迫切和重要。本文重点从社会突发的食品安全事件和政府监管视角出发,阐述了食品安全理论和我国食品安全监管的方式方法以及监管的范畴体系；通过对食品安全监管的问题分析,提出我国食品安全监管制度完善的策略方法。重点从我国食品安全的现状出发,分析我国政府食品安全监管不力的表现与根源,以及推进食品安全监管的现状分析等。通过分析研究发达国家的先进经验,借鉴学习食品安全监管制度先进国家在解决食品安全问题上的宝贵经验,从而推出我国政府部门的食品安全监管制度上应采取的一系列对策措施。政府部门通过发挥食品安全监管的领导作用和提高组织协调能力,从而健全和规范相关法律法规以及标准体系来达到完善食品安全的监管目的。为突出政府在建立完善食品安全监管体系的重要性,建议相关部门应立即加快食品安全监管信息化体系建设,建立和完善食品安全监管信用体系,建立和完善食品安全的监督评估体系,建立和完善食品安全的应急管理体系,建立和完善食品安全监管教育宣传体系和强化行业协会等中介机构以及研究机构的食品安全推动体系等,进一步推进我国食品安全监管制度建设,力从根本上解决食品安全问题频发的现状。