“农超对接”是农业组织化生产的又一创新模式，其本质是农产品生产基地直接与超市对接，搭建优质农产品销售平台，让广大的小农户与变化的大市场相连，形成农产品产销一体化，实现企业、农户及消费者的共赢。“农超对接”试点工作自2008年以来，在农产品流通成本、运行效率、农户增收、食品质量与安全等方面取得了一定成效。“农超对接”已成为推进农业现代化、解决“三农”问题的一个有效举措。本文在相关研究的基础上，首次比较系统的从制度经济学的角度分析了我国“农超对接”的治理结构，并选择在资产专用性、进入资格、信息共享机制及声誉机制四个方面进行重点阐述其治理机制。从而在理论上论证这一模式的先进性和可行性。另外，本文选取了“农户+合作社+超市”这一典型模式作为我国“农超对接”绩效分析的切入点。从实证上回答了“农超对接”的三个关键问题：一是“农超对接”的成本效益如何；二是“农超对接”对农户收入有怎样的影响；三是“农超对接”能否提高农产品质量安全。研究结果表明，“农户+合作社+超市”模式有效地减少了流通成本和信息搜寻成本等，并可以显著性的提高农户亩均农产品的销售收入，能提升农产品的品质并能实施更好的监管。最后，为使“农超对接”得到健康、有序的发展，本文从政府、超市、合作社三个层面提出相应的改进措施。即政府需要加强宣传，增强各方合作的意向，利用各种途径，疏通对接渠道，同时要制定政策规章，加大引导和财政扶持；超市需要搭建信息分享平台，减少信息搜寻成本，并要加强品牌建设，强化责任，确保农户利益；合作社则加强自身建设，加大对农户的培训并制定好合作剩余的分配。