随着我国贝类养殖面积和产量的不断增大,扇贝已经成为我国浅海海水养殖的主要支柱产业之一,并在渔业经济和贸易中占据有不可估量的地位。扇贝具有极高的营养价值和食用价值,而其潜在价值也在不断的被挖掘,所以扇贝机械化生产将起到越来越大的作用。扇贝清洗是扇贝分级和扇贝剥壳机械化加工的第一道工序,扇贝清洗效果与清洗效率直接影响到后续工序的生产。通过分析海湾扇贝的生物性状、尺寸、质量的关系,找出海湾扇贝相关因素的相关性,为海湾扇贝清洗关键部件的研制提供了理论依据。研制了海湾扇贝清洗关键部件,采用毛刷辊式清洗方式,毛刷辊分上下两排,上下毛刷辊之间采用变间隙布置,解决扇贝在毛刷辊上运动速度过快的问题。上毛刷辊与下毛刷辊采用分组差速方式,加强了清洗效果。鉴于试验效果,确定清洗方案后,选择出海湾扇贝清洗机的关键部件毛刷辊刷丝的材料,计算并设计出刷丝形状,制作出简易的试验装置,确定毛刷辊辊芯的距离,通过试验后根据实验结果改进方案,并通过正交试验确定上下排相邻毛刷辊辊芯的距离、下排相间毛刷辊的辊速、上排毛刷辊的辊速的最佳组合。本设计的研究结果得以制作出毛刷辊边清洗边传递和高压空气共同作用的海湾扇贝清洗机试验台,实际清洗效果较好,为后续的样机制作提供了技术支持,而且为海湾扇贝的后续加工设备的设计提供了实际指导意义,同时为今后扇贝加工机械的研制提供理论依据与科学指导。