近年来,随着全球反烟运动的高涨,开发低危害的卷烟已经成为烟草行业的共识,烟草行业中常用的添加剂的安全性也越来越受到重视。天然植物含有丰富的活性组分和芳香组分,充分运用传统的中医药学原理,把天然植物提取物作为烟用保润剂添加到卷烟中,不仅可以有效利用我国丰富的天然植物资源,而且能有效降低卷烟的危害。本文对浙江源天然植物的提取物在卷烟中的应用进行了研究,通过综合感官评吸,筛选得到几种能起到较好保润效果的天然植物提取物,并对其中1种起到较好保润效果的天然植物进行有效成分的提取工艺优化、保润性能测定和有效成分研究。主要研究内容及结果如下:根据我国的长期的中草药应用的实践经验,筛选得到37种具有润肺止咳功效的浙江源天然植物。对这37种天然植物的总糖含量的测定结果表明,总糖含量在1%到50%之间,不同植物种类之间的多糖含量差别较大,同属一科的不同植物也有比较大的差别。最终,对添加了这37种天然植物提取物的加样卷烟(共1036根)进行综合感官评吸后得到5种较满意的植物样品,其中1种为伞形科植物川明参。对川明参总糖提取工艺进行优化,建立了最佳的超声波提取川明参总糖的提取条件为:水料比为21:1,超声波功率为530W,时间为30min,在此条件下,超声波提取川明参总糖的实际得率达55.37%,相比热水回流法总糖的得率提高了 48%。以蒸馏水和丙二醇为对照,对川明参水提物不同组分的保润性能进行比较,结果表明川明参提取物对烟草起到了一定的保湿效果。对比川明参水提物和醇沉多糖后的上清液,川明参粗多糖对烟草的保湿性更加明显,特别是前期,相对于其他样品含水率的急剧下降,川明参多糖能够较好的保持烟草的含水率。但与传统烟用保润剂丙二醇相比,川明参粗多糖的保湿性还有一定的差距。通过对川明参多糖的离子交换和凝胶过滤层析进行了分离和纯化得到了两个较纯的多糖组分,经紫外扫描的结果表明其都不含蛋白和核酸。通过HPLC测得川明参水溶性多糖主要含有五个多糖组分,五个多糖的平均分子量为4.02×104Da、1.97×103Da、2.05×106Da、1.22×104Da、1.87×103Da,除了一个多糖分子量较大外,另外四个多糖的分子量都较小,说明能起到较好保润效果的有效成分主要集中在分子量较小的多糖。