金坛市茶叶产业链研究

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金坛市地处茅山东麓,西部属丘陵地貌,茶叶生产有着悠久的历史.随着社会进步和经济发展,茶叶已成为地方产业的重要组成部分之一,对发展我市特别是茅山老区高效规模农业和现代农业,具有十分重要的作用。因此,以国内外农业产业链理论研究成果为依据,对金坛市的茶叶产业链进行调查分析和研究,提出有针对性的、可操作性的建议,不仅有利于从业人员增收、茶业增效,而且有利于指导茶叶产业链的良性发展,为政府制定合理的发展规划提供必要的依据。论文包括引言在内,共分四章,从生态、社会、经济、组织管理的角度对金坛市茶叶产业链进行了实证研究(调查研究)。引言部分,阐明了研究原因、研究进展及问题的提出和文献综述。第二章介绍了产业链的定义以及其与产业化、供应链之间的区别,并介绍了日本、印度等国及云南、四川等国内外茶叶产业发展情况,分析了国内外茶叶产业链的具体做法与经验,得出了对金坛市茶叶产业链的启示。第三章是论文的重点所在,在大量访谈性调查的基础上,全面分析了金坛市现有茶叶生产布局、生产规模、产值、产量等情况,从无性系良种茶推广情况、质量、创品牌情况、茶叶机械化生产和深加工水平发展情况、龙头企业规模及带动能力等方面,总结了全市茶叶发展的现状特点。剖析了全市茶树良种繁育圃、茶叶生产、加工的一般技术流程、大型茶叶龙头企业的产业链构成和基本情况、中小茶叶散户的产业链构成和基本情况以及茶叶专业贸易市场概况、茶园旅游、茶叶深加工等茶叶产业链的各个环节的现状及存在问题。最后一章结合金坛市茶叶目前存在的问题,对该项研究进行了全面的总结,从技术面和政策面两方面,提出了以茅麓镇、薛埠镇为主,继续开发丘陵岗地,扩大茶叶生产的规模和总量,提升茶叶的品位和档次,在进行茶叶生产性开发的同时进行产业的技术开发和市场开发为总体目标,以江苏省金坛茶树繁育示范场为重点,建立良种茶苗繁育区。加强无公害茶叶基地建设,严格按照无公害、绿色食品和有机茶的标准来建设生产基地、进行环境治理,大力推进重点项目的建设,综合应用加工、贮藏、保鲜、包装等方面的新技术,保障茶叶产品安全、优质;普及现代营销理念,着力打造名茶和企业品牌等金坛市茶叶产业链发展的新思路,同时也提出了加大行政引导力度、健全服务体系、加强科技推广、加大投入、拓宽引资渠道、培植龙头,实行产业化经营等保障措施建议。
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