目前桶装水行业的竞争日趋激烈,市场份额被几家大的企业所占据,大企业不仅经济实力雄厚,而且网点分散,LY桶装水公司要想在市场中立足,就必须要提高自身的管理能力,同时避开与大企业的正面竞争,从市场中找到切入点,以此来增强自己的实力LY桶装水公司是一家传统的饮品制造企业,由于缺乏先进的运营管理思想,遇到生产计划制定不详细,缺乏绩效考核,工作人员积极性不高,引起生产效率低下,致使库存不能及时的满足市场需求,不能做到及时配送,从而使得顾客的体验度下降,客户逐渐流失的问题。在这种不利的情况下,企业首先需要改变思路,从以生产为主改为以市场、以客户为主。其次一方面需要从生产运营管理系统的角度去分析,包括战略层面、设计层面、运行层面,同时利用理论和实践相结合的研究方法、定性分析和定量分析相结合的研究方法、系统分析的研究方法,结合运营管理系统理论对企业的存在的问题进行改进。另一方面为了使企业跟上现代化企业的步伐,提高效率,利用IT手段将企业的各种资源进行整合。最后将以上两方面有机的结合在一起,改进企业的运营管理模式。实施改进后的运营管理模式,LY桶装水公司就能够在管理效率和企业收益上进一步取得的提高,同时也能增加竞争力,够更好的为客户服务。本文所讨论的关于饮品制造企业在顺应市场变化,提升管理思想,并运用各种科学的分析方法和管理理论改进目前所遇到的一系列运营问题的这一案例,对其他需要改进运营管理模式的企业,有一定的参考意义。