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目的：探讨芝麻素对胆固醇饲料致家兔动脉粥样硬化模型中IL-1α的影响。 方法：日本大耳白兔48只，用普通饲料适应性喂养1W后，按随机分组量表随机分为正常对照组(n=8)和模型组(n=40)。正常对照组喂饲普通饲料，模型组喂饲高胆固醇饲料。高胆固醇饲料饲养5W后，随机抽取4只确认造模成功，取36只兔，随机编号分组，其中，模型组（n=9）：高脂饮食×8W；芝麻素治疗组(n=9)：高脂饲料+芝麻素4mg/d×8W灌胃；阿托伐他汀治疗组(n=9)：高脂饲料+阿托伐他汀10mg/d×8W灌胃；血脂康治疗组(n=9)：高脂饲料+血脂康胶囊0.6粒/d×8W灌胃。动物模型建立：适应性喂养后，模型组经耳缘静脉一次性注射牛血清白蛋白250mg/kg造成免疫损伤，喂饲高胆固醇饲料，正常对照组经耳缘静脉一次性注射生理盐水5ml。实验方法：采用氧化酶法于5W及13W末测定各组血清甘油三酯(TG)、胆固醇（CHO）、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)数值；采用免疫组化法观察各组主动脉壁IL-1α阳性表达情况；采用酶联免疫吸附法（ELISA）测定各组13W末血清IL-1α水平。 结果：血脂测定：13W末芝麻素治疗组、阿托伐他汀治疗组、血脂康治疗组血清CHO、TG、LDL低于模型组，芝麻素治疗组、阿托伐他汀治疗组、血脂康治疗组与正常对照组各组间血清CHO、TG、LDL无显著性差异(P>0.05)。免疫组化：芝麻素组和阿托伐他汀组主动脉壁IL-1α阳性细胞表达明显低于模型组而高于正常对照组，有显著性差异（P<0.05）；芝麻素组与阿托伐他汀组IL-1α阳性细胞表达比较无显著性差异（P>0.05）。血清IL-1α水平测定：芝麻素组和阿托伐他汀组血清IL-1α水平明显低于模型组而高于正常对照组（P<0.05）；芝麻素组与阿托伐他汀组两组间比较无显著性差异(P>0.05)。 结论：芝麻素能降低血清中CHO、TG、LDL，与血脂康胶囊、阿托伐他汀未见显著差异；芝麻素能减少IL-1α的表达，从而减少巨噬细胞及血管平滑肌细胞增殖和向内膜下转移，减少泡沫细胞的形成，起到抗AS的作用。