近年来,随着人们生活水平的提高和城市的发展,环境陶艺逐渐走入人们的视野,成为公共环境中重要的组成部分。环境陶艺作为一种综合性的新兴的艺术门类,以陶瓷这一传统材质结合当下所流行的公共环境艺术介入到人们的公共生活空间之中,陶瓷所体现具有历史文化内涵的气质带给人们精神上的愉悦以及当下公共环境艺术所提倡对“人”的关注都体现了这一新兴艺术门类以人为本的艺术追求。格式塔心理学原理及其相关理论所研究的出发点是基于人类心理上的“形”,而任何“形”都是人类视知觉自发组织的结果,并不是客观存在的。了解人类对客观事物外形的感知规律并对格式塔理论在环境陶艺作品中的呈现进行研究找到其对应的规律并通过此种规律印证格式塔理论在环境陶艺设计实践中的可行性是本文的目的。本文在论述的过程中,以格式塔核心理论框架为指导依据并结合了大量的实际案例进行研究,以图解的方式对各个论述的部分加以分析并在最后实践环节中加以印证。