【摘 要】
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得益于互联网技术的发展和国家政府的响应,“互联网+”成为一种新的商业模式,“互联网+外卖”就是用互联网思维来改造餐饮外卖行业。几年时间里,从交易规模、使用人数和使用
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得益于互联网技术的发展和国家政府的响应,“互联网+”成为一种新的商业模式,“互联网+外卖”就是用互联网思维来改造餐饮外卖行业。几年时间里,从交易规模、使用人数和使用习惯来看,外卖O2O已经成为一个新兴的行业,一度成为资本市场追逐的宠儿。但在野蛮生长的背后,外卖O2O也面临着食品卫生、同质化竞争、商家毛利率低等问题,外卖O2O的未来发展何去何从成为整个行业关心的问题。鉴于此,本文以外卖O2O顾客好评意向为切入点,通过阅读大量国内外文献和结合外卖O2O行业的实际情况构建了一个实证研究模型。这个模型是在经典的ACSI(美国顾客满意指数模型)的基础上改进的,如将感知质量分为平台感知质量和商家感知质量这两个维度,增加了外在奖励这个新的变量,同时删除了顾客预期这个变量,使整个模型更加符合外卖O2O,并根据模型提出了9个假设。本文通过问卷调查法,收集数据样本后运用SPSS软件进行信度和探索性因子分析,和运用Amos软件进行验证性因子分析和结构方程路径分析得出实证结果。在实证结果中9个假设有8个假设通过了验证,并针对没有通过的假设进行了解释。最后,本文根据实证结果对外卖O2O提出了经营的建议,以期推动外卖O2O行业在未来健康有序的发展。
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