本文以传统中药桂枝为研究对象,以透明质酸酶抑制率来评价其抗过敏作用,通过溶剂提取、萃取分离、柱分离纯化的方法获得透明质酸酶抑制率较高的样品,通过薄层鉴定、颜色反应、紫外、红外光谱及LC-MS联用技术对纯度较高的样品进行初步的结构鉴定。同时,跟踪桂枝提取物对羟基自由基、过氧化氢、超氧阴离子和DPPH·的清除率,通过与透明质酸酶抑制率的对比研究,初步预测了桂枝抗过敏作用的机制,并对抗过敏植物的筛选提供了一定的依据。实验结果如下:桂枝抗过敏成分的提取条件为桂枝粉碎过20目筛,70%乙醇溶液提取,提取温度为70℃,料液比为1:10,1.0h/次,重复提取3次;提取液依次通过氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取,获得抗过敏活性较强的组分,将此组分通过大孔树脂、聚酰胺和葡聚糖凝胶进行分离纯化,得到抗过敏活性最强的组分桂15,其酶抑制率高达93%(1.2mg/mL),总酚含量为90%。桂15在薄层层析板上展开后喷上三氯化铁-铁氰化钾溶液显示为蓝色,颜色反应证明其为缩合单宁类物质,紫外、红外光谱也显示多酚特性,通过液质联用技术进一步确定桂15中含缩合单宁的代表酚儿茶素和表儿茶素。本实验同时跟踪了样品的抗氧化性,结论是抗过敏性强的样品具有较强的抗氧化性,这对抗过敏植物的筛选和抗过敏作用的机制的研究具有一定的启发作用。