石房蛤毒素是一种麻痹性贝类毒素,极少量就能置人于死地,而可卡因对人的消化、免疫系统等都会产生损害。另外,由于可卡因能对中枢神经产生兴奋作用而被滥用。石房蛤毒素的精准检测和可卡因的现场快速检测是防止石房蛤毒素危害和可卡因滥用最有效的方法之一。本论文以石房蛤毒素的精准检测和可卡因的快速检测为目标,分别利用螯合金属标记结合毛细管电泳-电感耦合等离子体质谱(CE-ICP-MS)技术建立了海产品中石房蛤毒素的分离检测新方法,以及利用核酸外切酶III和非标记荧光技术建立了可卡因的快速检测传感新方法。主要内容包括:(1),建立了一种基于金属铕(Eu)螯合标记技术和CE-ICP-MS联用技术分析检测海产品中痕量生物毒素-石房蛤毒素的新方法。我们利用螯合剂二乙三胺五乙酸(DTPA)将Eu3+和石房蛤毒素偶连在一起对石房蛤毒素进行金属标记,然后利用CE-ICP-MS对标记有Eu3+的石房蛤毒素进行分离检测,通过追踪Eu3+信号达到对石房蛤毒素的间接检测。所建立的方法的线性范围在5.0X 10-9-6.0×10-8mol/L之间,检出限3.4×10-10mol/L(进样100nL),5次重复测定的相对标准偏差小于6%。利用该方法,我们成功测出贝类样品中的贝类毒素,加标回收率为96%-110%。本研究所建立的方法具有良好的可靠性、强抗基质干扰能力和高灵敏度,有望为海产品中痕量石房蛤毒素的检测提供一种新方法,拓展了电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)的使用领域。(2),我们研究发现核酸外切酶Ⅲ(Exo Ⅲ)可优先酶解未结合可卡因的适配体,而且这种酶解会被目标(可卡因)-适配体复合物所抑制。基于上述发现,我们构建了一种基于折叠的可卡因适配体、SYBR green Ⅰ染料和核酸外切酶Ⅲ的高灵敏和高特异分析检测可卡因的无标记荧光方法。所建立的方法可以有效区分连有可卡因和未连可卡因的适配体以及连有其他干扰分子的适配体,对可卡因具有良好的特异性和高灵敏度。当可卡因浓度在1-100 μM范围内,荧光信号强度与可卡因浓度有良好的线性关系。方法的检出限为1μM,5次测定的相对标准偏差<6%。检出限比已有的核酸外切酶Ⅰ-辅助可卡因荧光测定法的检出限要低5倍。重要的是,该方法相比目标物置换实验法拥有更好的特异性。本方法的成功研制,有望为可卡因毒品的快速筛查提供一种更加灵敏、可靠的方法。