口译不同于笔译,口译译员的任务是把讲话人的意图和效果用目地语当场传达给听众,译员需要在讲话人停下后立即将其所表达的意思传达给听众,这就要求译员要有迅速的听辨能力。因为在口译现场,译员往往没有多余的时间去思考,更不用说查字典了。此外,口译过程中还应注意说话的口气,同样的文字,以不同的口气说出来,也会产生不同的意思。本文将通过笔者在首届中国大连国际葡萄酒美食节担任英语翻译的实践经历,来简单总结口译时应注意的因素及在今后的学习中需要继续努力的方面。本报告共分七章：第一章为前言,第二章分析译前准备及背景知识的积累的重要性,第三章介绍迅速的听辨理解的重要性,第四章简要列举了口译中应掌握的几个技巧,第五章分析文化差异对翻译的影响,第六章分析口译时应注意的礼节,在第七章中笔者总结了这次实践活动的体会。通过此次实践,笔者发现在今后的学习中还要不断完善自己。