枳椇（Hovenia acerba)是具有多种用途的经济植物,福建省的枳椇种质资源丰富兰鄹=?省各种源地枳椇种质的优劣，对?ㄊ×摇⑷鳌⒛掀胶透V?4个地区11个种源地的31株优树的果实进行收集和分析,通过31株枳椇的果序轴和种子的外部形态及主要品质性状的差异的比较，筛选出优良种源和合适的果用型、药用型、果药两用型的优良单株,为今后发展枳椇产业的育苗和栽培工作提供依据。主要研究结果如下:1.果实形态学指标测定结果显示:随着果序轴一级分叉平均径和宽度的增大,果序轴干重和果实直径也是递增的,而每个果序轴的果实个数则减少;随着千粒种子干重、种子平均径和种子厚度的递增,种子含水率逐渐减少;随着红棕色种子的递增,棕褐色种子的递减,种子的发芽速度递增。并初步认定13号、15号、18号这3个单株的形态学特征较好。2.种子活力测定与田间性能相关的研究结果表明,实验室中所测定的绝大多数种子活力指标均能反映出种子的活力水平。其中相对电导率、发芽率和发芽指数能很好地反映田间植株的生产性能,尤其是发芽率与出苗率、成苗率和树高较好相关,可较为正确地预测田间出苗和成苗率。而OD值与田间性能相关性差。14号这株枳椇种子的发芽率、出苗率和成苗率三个指标数值都最高，说明其种子活力最高。3.枳椇果含有多种营养和生理活性物?髦衷吹罔讞汗蛑幔ǜ芍兀┲校种尽⒌鞍字省⒖?溶性糖、淀粉和还原糖的平均含量分别为1.20%、8.60%、48.82%、3.00%、29.51%。蛋白质含量较高,属低脂高糖可食用型资源,营养价值高;此外还含有多种人体所需的矿质元素。在所测的4种金属元素中,K含量最高,平均值为2.16%,其次是Ca(0.25%),Mg(0.09%)含量排列第三,Mn最后,仅占0.0024%。种子中的营养成分除粗脂肪外,其它含量都比果序轴的少。通过聚类分析可知,不同种源地单株枳椇果序轴和种子各营养成分含量差异与种源地有一定的关系，并初步确定25号和31号为果用型优良单株。4.药用成分含量的测定结果表明,单株枳椇种子的三种药用成分的含量均大于果序轴中的含量。初步认定23号这株的药用成分含量较高,品质较好。5.综合单株枳椇果序轴和种子主要化学品质性状的分析结果，初步认为1号、10号、11号、12号、13号、14号、15号、16号、19号、21号、25号、26号、27号这13株枳椇化学品质好，可作为果药两用型优良单株。6.对31个枳椇单株果序轴和种子的各化学指标进行主成分分析，按累积贡献率≥85.0%提取主成分,求得主成分得分及综合得分。25号枳椇果序轴的综合得分是31个单株中最好的,而16号最差;6号种子的综合得分是31个枳椇单株中最好的。7. 11个种源地枳椇果序轴和种子各个化学成分平均含量差异大，其中果序轴中可溶性糖以清流最高;还原糖含量以大田最高;淀粉、总黄酮、总皂苷的含量以顺昌最高;蛋白质的含量以沙县最高;粗脂肪、单宁的含量以福州最高。而在种子中,可溶性糖、单宁含量最高的为清流种源地;还原糖、总皂苷含量以浦城最高;蛋白质、粗脂肪的含量以顺昌最高;淀粉、总黄酮的含量最高的种源地分别是福州、松溪。