中华蜜蜂Apis cerana cemna Fabricius是我国特有的蜜蜂品种。近几年来随着西方蜜蜂的引入,对中华蜜蜂造成了毁灭性的打击,保护中华蜜蜂资源对于我国蜂业的发展具有重要作用。在中国很多地区中华蜜蜂每年都必须经过严寒的冬天才能生存下来。本实验研究了长沙地区中华蜜蜂的抗寒性,通过对中华蜜蜂越冬前、越冬中与越冬后的强群与弱群的过冷却点与冰点以及越冬中强、弱群游离脂肪含量与自由水含量的测定来探讨蜂群群势的强弱对中华蜜蜂抗寒性的影响；通过对中华蜜蜂强、弱群采集频次以及强、弱群采集蜂最早出巢和最晚出巢时间的差异以及天气晴好时强、弱群出巢频次随外界温度的变化的差异性进行了研究来探讨蜂群群势的强弱对于中华蜜蜂采集行为的影响,此外还对长沙地区危害中华蜜蜂的主要虫敌害进行了调查采集；通过对4个不同处理区的南瓜授粉以及对4个不同处理区的南瓜进行座果率、单果重、水分含量、总糖含量、VC含量、淀粉含量、果胶含量等品质指标的测定来探讨中华蜜蜂对一般农作物的授粉效果。结果表明：无论是越冬前、越冬中还是越冬后中华蜜蜂强群比弱群的过冷却点与冰点都要低,11月份强、弱群过冷却点与冰点存在极显著性差异,1月份强、弱群过冷却点与冰点存在极显著性差异,3月份强、弱群过冷却点不存在显著性的差异,在本实验中测得的越冬前期、中期、后期强群游离脂肪含量都比弱群要低,自由水含量强群比弱群要低。本文对湖南农业大学蜜蜂研究所2014年3月1日至2014年4月30日之间不间断录像资料分析,发现中华蜜蜂采集积极性与蜂群的强弱、温度有一定的关系,强群的采集频次大于弱群,强群采集的时间也比弱群长,而且强群在出巢采集时,其采集频次会快速增加和快速下降；弱群采集频次的增加和下降相对于强群来说都比较缓慢；蜜粉源植物的吐粉泌蜜时间一般都集中在中午,强群采集频次的变化情况表明其可以更好的利用蜜粉源植物的吐粉流蜜期进行采粉、采蜜并完成传花授粉。强、弱群出巢数与温度基本上是成正相关。本文还对长沙地区危害中华蜜蜂的主要虫害、敌害进行了调查,发现主要有小蜡螟、大蜡螟、金环胡蜂、意大利蜂、小黄家蚁、美洲蟑螂、白额高脚蛛、锥腹肖蛸、树麻雀、中华大蟾蜍、青蛙、蹼趾壁虎、蛞蝓等,并对它们的危害程度进行了统计。此外,本文以中华蜜蜂对南瓜的授粉进行了研究,结果表明四个不同处理区中网内隔离无蜂授粉区、网内人工授粉区座果率与网内强化蜜蜂授粉区、蜜蜂自由授粉区座果率之间存在显著性差异；单果重上网内隔离无蜂授粉区与其它授粉区有显著性的差异,在水分、总糖、VC、淀粉、果胶的含量上都无显著性差异。