魔芋甘露寡糖（konjac mannose oligosaccharide，KON-MOS）是一种提取自魔芋的功能性低聚糖，我国盛产魔芋，开发和利用魔芋甘露寡糖具有资源和安全上的双重优势。但是其在獭兔生产中的研究报道很少，缺乏生产实际以及理论机制方面的研究，限制了其在獭兔生产中的应用。因此，本试验旨在研究魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔生产性能、肠道内环境和血清生化指标的的影响，为其在獭兔生产中的应用提供科学参考。　　选取120只42日龄左右，平均体重为(0.84±0.07) kg的健康白色獭兔，随机分成5组，每组24个重复，每个重复1只。其中，Ⅰ组为对照组，饲喂基础饲粮，Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组为试验组，分别饲喂在基础饲料中添加50 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg、200 mg/kg魔芋甘露寡糖的试验饲粮。预试期7d，试验期为60 d。　　结果表明:(1)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔的平均日增重和料重比均有显著影响(P＜0.05)，其中第Ⅲ组的平均日增重最高，显著高于对照组(P＜0.05)，料重比最低，显著低于对照组(P＜0.05)。对生长獭兔的腹泻率和死亡率均无显著影响(P＞0.05)，但各试验组两者均低于对照组。(2)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔的被毛长度、被毛密度以及毛皮重量均无显著影响(P＞0.05)，对皮张面积有显著影响(P＜0.05)，其中Ⅲ组皮张面积最大，显著大于对照组(P＜0.05)，各试验组间无显著差异(P＞0.05)。(3)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔的全净膛率和半净膛率影响不显著(P＞0.05)，且均以第Ⅲ组最高，各试验组间差异不显著(P＞0.05)。(4)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔肉质的蒸煮损失、剪切力、屠宰后45分钟和24小时的pH以及红度a*、黄度b*、亮度L*均无显著影响(P＞0.05)。(5)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔胃、十二指肠、盲肠上部、中部以及底部的pH均无显著影响(P＞0.05)，且各试验组盲肠各部的pH均低于对照组。(6)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔盲肠的总挥发性脂肪酸含量以及乙酸和丁酸含量有显著影响(P＜0.05)，其中总挥发性脂肪酸含量和乙酸含量均以第Ⅲ组最高，并且显著高于对照组(P＜0.05)，各试验组间差异不显著(P＞0.05)。丁酸含量以第Ⅲ组最高，显著高于对照组和第Ⅱ组(P＜0.05)。丙酸含量各组间差异不显著(P＞0.05)，且随着魔芋甘露寡糖添加水平的提高有下降趋势。(7)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔盲肠的大肠杆菌、双歧杆菌以及乳酸菌含量均有显著影响，其中大肠杆菌含量各试验组均低于对照组，且以第Ⅳ组最低，Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组均显著低于对照组（P＜0.05）。双歧杆菌含量随着魔芋甘露寡糖添加水平的提高有上升趋势，且Ⅳ组、Ⅴ组均显著高于对照组(P＜0.05)。乳酸菌含量随着魔芋甘露寡糖添加水平的提高也呈现上升趋势，且Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组均显著高于对照组(P＜0.05)。(8)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔十二指肠的肠绒毛高度无显著影响(P＞0.05)。对隐窝深度有显著影响(P＜0.05)，各试验组隐窝深度均显著低于对照组(P＜0.05)，试验组间差异不显著(P＞0.05)。对绒毛高度及隐窝深度比有显著影响(P＜0.05)，以第Ⅲ组最大，显著大于对照组及各试验组(P＜0.05)。(9)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔血清中总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖、尿素、总蛋白、白蛋白、球蛋白含量以及白蛋白与球蛋白含量比均无显著影响(P＞0.05)，其中总胆固醇、甘油三酯、尿素含量各试验组均低于对照组，葡萄糖、总蛋白、白蛋白、球蛋白含量各试验组均高于对照组。(10)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔对中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的消化率无显著影响(P＞0.05)，随着魔芋甘露寡糖添加水平的提高，对粗纤维的消化率呈上升趋势，且第Ⅴ组显著高于对照组(P＜0.05)。对干物质及粗蛋白的消化率各试验组均高于对照组，且Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组两者均显著高于对照组(P＜0.05)。对总能的消化率各试验组均高于对照组，且Ⅲ组、Ⅳ组显著高于对照组(P＜0.05)。(11)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔的脾脏指数和胸腺指数均无显著影响(P＞0.05)，但各试验组两者均高于对照组。(12)饲粮魔芋甘露寡糖添加水平对生长獭兔血清中的IgG、IgM以及补体C4含量均无显著影响(P＞0.05)，但各试验组三者均高于对照组。　　综合考虑，魔芋甘露寡糖在生长獭兔饲粮中适宜的添加水平为100 mg/kg。