食品安全是人类赖以生存发展的基石,是国家长久稳定的重要条件,也是国家治理最基本的任务。但近年来,我国的食品安全事故频发,食品安全年年成为全民关注的民生重点话题。中国食品企业“低、小、散”的现状遍布全国,数量庞大的食品企业、多发的食品安全问题与有限的监管人力,矛盾突出。如何解决食品安全问题不仅需要国家制度的顶层设计与法律法规的配套执行,还需要强有力兼具执行力的监管方式与手段。大数据及互联网技术的发展给众多管理领域带来了新的变革,“智慧城市”、“智慧政府”、“智慧监管”等新词汇破茧而出。“互联网+”智慧监管新模式应运而生,智慧监管主要以数字监管的形式进行城市智慧治理,强调以大数据为代表的新知识和技术,广泛收集海量数据,并深度挖掘其信息,以数据驱动监管智能化、精准化,实现由“人盯人式”监管向“数据智慧监管”转变,能够多维度切实提升政府职能部门的治理能力。本文全面分析苍南县食品安全智慧监管现状,通过文献研究法、案例分析法、问卷调查法等方法对苍南县开展食品安全智慧监管过程中出现的问题进行了研究分析。文章解释了食品安全智慧监管的相关概念,并对数字治理理论、多中心治理理论进行了介绍,为解决食品安全智慧监管问题提供了理论基础和解决思路。文章同时梳理了苍南县食品安全监管现状,详细说明了苍南县食品安全智慧监管的建设内容及运行情况,分析了苍南县食品安全智慧监管运行过程中出现的问题及成因,最后提出夯实基层食品安全智慧监管建设基础,打造符合基层实际的智慧监管运维体系,健全基层食品安全智慧监管推广保障机制,建立“政府主导、企业自治、消费者参与”的多元共治共享模式共四个方面的关于优化苍南县食品安全智慧监管的对策建议。