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留兰香(Mentha spicata Linn),又名绿薄荷、青薄荷、花香菜,唇形科薄荷属植物,是重要的特用经济天然香料作物。原产欧洲,20世纪80年代初我国从美国引种,近年来,种植面积大规模提高。在民间被广泛药用和食用,具疏风散热、和中理气、辟秽解毒、消炎、止血、收敛等功效。我们就留兰香抗菌抗病毒作用作了初步研究,为留兰香在畜牧生产上的应用提供一定的试验依据。1.留兰香抗菌作用研究选用鸡沙门氏菌、鸡大肠杆菌、猪肠球菌、猪葡萄球菌作为试验菌株,采用管碟法测定留兰香提取物抑菌圈大小