于2015年,在山东省泰安市山东农业大学园艺试验站,以平邑甜茶（Malus hupenensis Rhed.）幼苗为试材,采用¹⁵N同位素示踪技术,研究了不同硝态氮供应水平对植株生长及植株氮素吸收、利用和分配特性的影响。同时,于2016年在山东省烟台市莱山区莱山镇官庄村以6年生烟富3/SH6/平邑甜茶（Fuji 3/SH6/Malus hupenensis Rhed.）为试材,利用¹⁵N同位素标记,研究了袋控缓释肥（BCRF）对土壤N_min及氮素吸收、利用和损失的影响。主要结果如下:1、砂培盆栽条件下,设置0.00、4.00、8.00、12.00、16.00、20.00、24.00 mmol/L N_O3-（N₀、N₁、N₂、N₃、N₄、N₅、N₆）7个不同硝态氮供应水平处理对植株生长及植株氮素吸收、利用和分配特性影响进行研究,结果表明:随着供氮水平的提高,平邑甜茶幼苗的生物量、叶绿素（SPAD）、叶面积、根系长度、根表总面积、根尖数、根系活力、植株全氮均是先升高后降低,分别在N₃处理达到最高水平;N_dff值、¹⁵N吸收量、氮肥利用率随着供氮水平提高均是一直降低。在低氮（N₁^N₂）条件下,¹⁵N分配主要分布在叶片,N₁、N₂处理分别51.39%、45.90%,其次是根、茎。高氮（N₄^N₆）条件下,¹⁵N分配在根部累积量增加,N₄、N₅、N₆处理分别占43.80%、45.40%、51.46%。综合考虑在保证氮肥利用率较高的同时,Hoagland营养液硝态氮浓度在12.00 mmol/L水平时,显著促进了平邑甜茶幼苗的生长、根系的发生和氮素的吸收,各器官氮素分配比较均匀。2、研究了撒施（FSA）、一半撒施一半袋控（FS+BC）、袋控缓释肥（BCRF）3个不同施肥处理对苹果植株生长和土壤N_min及氮素吸收、利用和损失影响,结果表明:在苹果整个生长季BCRF处理土壤N_min含量保持平稳,FSA处理短期内土壤N_min含量迅速升高,然后又急剧降低。7月下旬根系活力BCRF处理为45.12 mg/g.h,显著高于其他处理。苹果生长中后期BCRF处理根系保护酶活性均显著高于其它处理,根系丙二醛含量显著低于其它处理,而生长后期FS+BC与FSA处理间无显著差异。在果实成熟期BCRF处理植株叶绿素含量（SPAD）、叶面积和叶片全氮量显著高于FS+BC和FSA处理。不同施肥处理的¹⁵N分配率存在显著差异,BCRF处理生殖器官的¹⁵N分配率显著高于其他处理,而营养器官的¹⁵N分配率FSA处理显著高于其他处理,贮藏器官的¹⁵N分配率各施肥处理无显著差异。植株体内氮素BCRF处理（121.64 g）高于FSA处理（79.01 g）,略高于FS+BC处理（95.92 g）。不同施肥处理各器官N_dff差异显著,均以果实中的N_dff最高,各器官的N_dff均以BCRF处理最高,FS+BC处理次之,FSA处理最低。BCRF处理显著提高了苹果植株氮素利用率,分别为FSA和FS+BC处理的1.82和1.32倍,而¹⁵N损失率为36.23%,显著低于FSA处理（57.44%）和FS+BC处理（51.16%）,BCRF处理¹⁵N主要残留在土壤上层（0—40 cm）,向深层土壤淋溶损失明显降低。可见,BCRF处理能够保证土壤氮素的稳定供应,提高氮肥利用率,降低氮肥损失。