食品是人类赖以生存和发展的物质基础。随着我国经济迅速发展,越来越多的新物质和新技术被应用在食品行业中,但是随之而来的食品安全问题亦层出不穷,屡禁不止,已成为困扰经济社会发展和社会稳定的重要问题。食品生产加工的主要原材料是农产品,国内食品安全问题实质上是农产品的数量保障和质量安全问题。随着农业产业化的进程,农业企业已成为农产品市场的供给主体,同时也成了食品安全事件的主要肇事者。食品安全事故频发,究其原因是农业企业社会责任缺失（Corporate social irresponsibility,CSI）所导致的。那么,就农业企业而言,导致食品安全的CSI行为具体有哪些?这些行为背后的原因是什么?如何纠正?基于此,本文试图通过收集分析2015-2017年各媒体曝光的食品安全事件,提炼出食品安全背景下农业企业CSI行为的具体表现,并探究影响这些CSI行为的深层因素,找出农业企业CSI行为的纠正途径。本文首先回顾总结了企业社会责任缺失的相关研究,主要包含了企业社会责任的内涵、农业企业社会责任缺失的表现以及农业企业社会责任缺失的影响因素等方面。在此基础上,经过多方收集,整理出2015-2017年曝光的11220例信息较为完整的食品安全事件,并严格按照农业企业的分类标准从中筛选出由农业企业肇事行为导致的食品安全事件7702例。通过对这7702例食品安全事件的梳理和分析,发现在食品安全背景下,农业企业CSI行为的具体表现,主要包括“明知故犯”和“无心之过”两大类,且“明知故犯”导致食品安全事件的主要原因。农业企业的“明知故犯”行为包括:（1）原料中掺杂、掺假,使用腐败、变质的原料进行加工生产;（2）过量使用添加剂（如防腐剂、着色剂等）,添加非食用有害物质（如甲醛、双氧水、瘦肉精等）;（3）杀虫剂、除草剂等残留。“无心之过“行为主要包括:（1）菌落总数（细菌总数）、大肠菌群等超标;（2）铅、镉、或茶叶中稀土超标等。为了进一步研究农业企业为什么会出现“明知故犯”行为,文章对7702例农业企业食品安全事件进行进一步梳理,最终肇事者（企业）信息完备的4031例食品安全事件成为本文的研究样本。在变量的设置中,以农业企业CSI行为为被解释变量,农业企业所处的相关组织因素为解释变量,包括农业企业的所有权性质、两职兼任现象、股东数量、质量认证情况。同时以企业规模、企业经营年限、受到处罚次数、纳税信用级别为控制变量,用来区分不同的经营状况;以农业企业注册地的社区制度环境为调节变量,并使用二元Logistic回归模型分析探寻农业企业“明知故犯”行为的影响因素。实证分析表明:（1）农业企业中两职兼任、股东数量、获得质量认证、纳税信用级别与企业“明知故犯”行为呈现显著负相关关系,受到处罚次数、企业规模、企业经营年限虽然与“明知故犯”行为呈现负相关关系,但并不显著;（2）农业企业中所有权性质与“明知故犯”行为呈现显著正相关关系,虽然企业的经营年限与做出“明知故犯”行为也呈现正相关关系,但并不显著;（3）制度环境正向调节农业企业组织环境与“明知故犯”行为的关系。最后,全文在归纳理论研究和实证研究的基础上,分别从法律的立法与执行、行业门槛的设立以及企业提高自身能力几个方面提出以下矫正对策。