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本研究通过3个试验,分别对12个品种不同收获时间的玉米全株以及秸秆的生物学产量和秸秆的化学成分、有机物体外降解率进行了综合评定,以期研究玉米全株与秸秆产量、原样和青贮营养价值和饲用价值的变化规律,进一步探讨收获时间对玉米生物学产量及营养品质的影响。结果表明: 12个品种的全株玉米和秸秆总体饲用价值随着成熟期的延长呈缓慢的下降趋势。所有品种全株的蛋白质含量,NDF和ADF含量在成熟的过程中都有下降趋势。而干物质、粗脂肪、总能、WSC、有机物、EE、碱贮在总体趋势上都有不同程度的上升。对于玉米秸秆而言,所有品种的秸秆蛋白质含量,WSC含量、碱贮值都不同程度的随着生长期的延长而下降。相反,其干物质,有机物、NDF、ADF、EE、总能值等指标则出现升高的趋势。而且不同的品种之间存在较大差异。总体比较而言,饲用玉米,粮饲兼用玉米和普通粮食玉米的种间差异比较大。 12个品种的全株青贮和秸秆青贮的蛋白质含量,粗脂肪含量、有机物含量,总能值NDF和ADF含量的变化规律都基本与青贮前保持一致。从青贮发酵参数来看,全株玉米青贮的效果要明显比秸秆青贮好,生长期对青贮品质有一定的影响,全株青贮后期的质量要优于前期的,而秸秆青贮前期的质量优于后期的。青饲专用品种的青贮质量要明显优于其他品种,粮饲兼用品种的青贮质量要由于粮食品种,而粮食品种的青贮质量和收获期密切相关。 如从生产粮食和饲料双重考虑,应优先选择的玉米品种和适宜的收获期如下:饲宝2(107天),农大108(107天),农大62(110天),中单9409(107天)。如单纯作为粗饲料直接饲喂,应优先选择的玉米品种和适宜的收获期如下:全株科多4(113天),全株饲宝2(107天),全株科多8(113天)。