近年来，随着国内外重大农产品质量安全事件频发以及广大公众对农产品的消费需求结构性变化，使得农产品质量可追溯得到空前关注。此外，农产品质量可追溯性也成为国际农产品贸易的重要技术壁垒。为了健全和完善我国农产品质量安全控制管理体系，增强生产经营者质量安全诚信意识，提升我国农产品产业整体素质，满足经济社会发展和人们生活水平提高对安全优质农产品的需要，增强消费者信心，增强我国农产品国际市场竞争力，我国目前迫切需要建立适合本国国情的农产品质量追溯体系。本研究首先介绍了国外尤其是发达国家，如欧盟、美国、日本等国家农产品质量追溯体系的基本现状，并对国外现行主要质量追溯在政府作用、开展动机方面的共性进行了总结。然后，通过分析国内目前质量追溯制度，并重点以我国农垦系统开展试点的两个企业为例，采用文献资料综合分析法、案例分析法和调查研究法，分析了两个企业的创建过程，具体做法，取得的成绩及遇到的困难和问题。本研究通过对国内外现有农产品质量追溯情况进行分析和总结，得出影响和制约我国农产品质量追溯在追溯定位、认知程度、机制制约、追溯成本等六个方面存在的问题。根据存在的问题，有针对性地从加快基础研究、构建信息交流平台、分批建立追溯试点、降低成本和加强国际交流六个方面提出健全和完善我国农产品质量追溯体制具体的建议和对策。