我国文化遗产品类浩繁组成庞大，是中华民族历朝历代文化高度发达的象征。在众多的文化遗产类型当中，极能体现我国传统文化深度和优势的当属陶瓷手工业遗产。　　作为我国陶瓷手工业的重要组成部分，山东陶瓷手工业在我国陶瓷史上占有举足轻重的地位，然而近年来随着城镇化的快速推进，山东陶瓷手工业遗产成为经济发展中遭受破坏最为严重的文化遗产之一。如何正确解读山东陶瓷手工业遗产的价值，对其保护和利用而言具有非凡的意义。　　本文针对山东陶瓷手工业遗产，从不同角度解读其概念和内涵，解析其机体构成和价值特性。同时结合现有评价方法，构建山东陶瓷手工业遗产价值评价体系，依据评价结果提出针对性保护措施，为日后山东陶瓷手工业遗产保护研究提供可行性方法。　　本文首先阐述了论文的研究背景和意义，明确了陶瓷手工业遗产的概念并界定了研究范围。通过对既有文化遗产价值评价方法的梳理和剖析，把握它们的特点、适用范围和优劣，力图在既有的研究基础上，为山东陶瓷手工业遗产价值评价体系的构建提供坚实的理论基础。　　其次，着重探讨了山东陶瓷手工业遗产的地域特征和分布，分析了其机体构成并从物质性和非物质性的角度分析了山东陶瓷手工业遗产价值构成要素的特征。在山东陶瓷手工业遗产价值评价体系建立过程中，从多个角度重新审视陶瓷手工业遗产所具有的数种价值，充分结合评价学理论和数理分析方法，力求建构科学而系统的山东陶瓷手工业遗产价值评价体系，并将其运用在淄博渭一窑址保护评价的实例研究中，通过案例实证对评价体系进行解析。最后总结山东陶瓷手工业遗产价值评价体系在运用过程中发现的不足，以期改善。