薄壳山核桃(Carya illinoensis(Wangench.) K.Koch)，又名美国山核桃，长山核桃，是胡桃科(Julandaceae)山核桃属(Carya Nutt)植物，英文名为Pecan，是北美最重要、最有价值和最有前途的坚果树种之一。从19世纪末以来，进行了大量引种驯化研究，但都还没有核桃品种研究的深入透彻。本研究以薄壳山核桃的花芽分化、开花结实物候期和果实的形成发育为基础，为薄壳山核桃的高产、优质栽培技术提供一定的理论依据。主要试验研究结果如下：　　 (1)花为单性花，雌雄同株，雄花芽在11月份的时候已经进入分化休眠期，到次年3月底的时候随着芽体开始膨大后继续进行分化。而雌花芽外分化，即花芽萌发后在当年新生枝条的顶端形成雌花序和雌花，雄花序着生其基部。雄花芽是由基部侧芽发育而来，中心芽体发育成叶或者新梢，当年生新梢的近顶端也不一定全部会形成雌花序。　　 (2)薄壳山核桃在3月下旬芽膨大，3月末至4月上询芽开始抽生枝叶以及雄花序，4月下旬至5月上旬为雄花期，4月下旬至5月上、中旬为雌花期，5月上、中旬为幼果形成期，坐果率61.5％-86.3％。生理落果期为8月上、中旬。果实成熟为10月中旬左右。　　 (3)果实的生长发育分缓慢生长期、迅速膨大期、硬核期、成熟期共4个发育期。缓慢生长期从末花后开始，历时55-60天，到7月上旬以前。迅速膨大期从7月10日左右开始，到硬核期开始为止经历41-43天。硬核期经历16天左右，果皮开始光滑，种壳全部硬化，种仁内没有水分和浆糊状物，胚已形成，少数果实的胚基本定型。成熟期经历42-47天，果实生长很慢，到果熟时基本停止生长，到10月上旬果皮开始炸裂，标志种子已成熟。　　 (4)薄壳山核桃的第一次落果现象出现在5月中旬到7月上旬，这期间是因雌花发育不全或未授粉而引起的；第二次的落果是在8月初，这次是由于受精不育而引起的生理落果；第三次落果是在9月下旬，这次是由于胚败育或自花授粉结实而引起的。