控释尿素与普通尿素配施对糯玉米产量和品质的影响

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本试验于2019-2021年在江苏省连云港市农业科学院试验基地进行。以糯玉米品种连花糯2号为材料,采用随机区组试验设计,设置6个处理,P0:不施氮肥、P1:100%为普通尿素、P2:100%为控释尿素、P3:普通尿素:控释尿素=1:2、P4:普通尿素:控释尿素=1:1、P5:普通尿素:控释尿素=2:1,P1-P5施氮量为225 kg/hm2,P2O5和K2O均为75kg/hm2。试验探究了不同普通尿素和控释尿素配施对糯玉米籽粒产量、物质积累转运规律、氮素吸收利用以及籽粒品质的影响。主要研究结果如下:1、与单施普通尿素方式相比,控释尿素与普通尿素配施能够显著提高糯玉米的产量和经济效益。P2、P3、P4和P5处理较P1处理年均增产分别为23.0%、31.8%、16.1%和 10.4%,增收 2942 元/hm2、5130 元/hm2、2165 元/hm2 和 1211 元/hm2。3年产量均以P3处理最高,平均产量为7604 kg/hm2,平均收益为18216元/hm2。2、控释尿素与普通尿素配施较单施普通尿素能有效提高糯玉米吐丝后干物质积累量,从而提高干物质积累总量。P2、P3、P4和P5的花前干物质积累量较P1增加7.5%、8.8%、5.1%和3.1%,P2、P3、P4和P5的花后干物质积累量较P1增加26.3%、37.2%、18.2%和11.0%。干物质积累总量在P3下最大,达13608 kg/hm2。与单施普通尿素相比,控释尿素与普通尿素配施显著提高了收获指数,并降低了干物质转运对籽粒的贡献率,对转运量和转运率无显著影响。3、控释尿素与普通尿素配施相较单施普通尿素能有效提高糯玉米对氮素吸收。与P1相比,P2、P3、P4和P5的氮素积累量分别增加12.9%、19.7%、7.2%和5.8%。氮素积累总量在P3处理下最大(三年均值为215.5kg/hm2)。与P1相比,P2、P3、P4和P5的氮素偏生产力年均提高5.9%、8.2%、4.1%和2.7%。与P1相比,控释尿素与普通尿素配比显著提高了氮素转运量,同时显著提高了氮素农学效率和回收利用率,并都在P3下最大。同时,施肥对氮素的转运率、贡献率和氮素收获指数也有显著影响。4、等量施肥条件下,控释尿素与普通尿素配施可提高糯玉米籽粒的可溶性糖含量、淀粉含量和总蛋白含量。与单施普通尿素相比,控释尿素与普通尿素按照适宜比例掺混施用显著提高了糯玉米胚乳中淀粉粒平均粒径,进而显著提高淀粉峰值黏度、谷值黏度和崩解值,而糯玉米粉糊化特征值受肥料处理影响较小。不同肥料处理对淀粉和粉样胶凝温度影响较小。控释尿素与普通尿素配施对淀粉的胶凝热焓值和回生热焓值影响较小,但控释尿素与普通尿素配施显著提高了糯玉米粉的胶凝热焓值、回生热焓值以及回生值。5、综合本试验条件下的结果,普通尿素和控释尿素施用比例为1:2时,可促进吐丝期前后干物质和氮素吸收转运,显著增加干物质与氮素积累量,产量增加的同时提高氮素偏生产力、氮素农学效率和氮素回收利用率,改良了糯玉米的籽粒品质,实现了增产增效与优质的协同。
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