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Nisin与聚赖氨酸协同对腐败菌的抑制效果及在鸡胸肉中的应用

来源 :东北农业大学 | 被引量 : 18次 | 上传用户：ypf0856

【作 者】

：

刘梅 

【出 处】

：

东北农业大学

【发表日期】

：

2016年01期

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