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白芨(Bletilla striata)是一种多年生草本兰科植物,含有较丰富的多糖类、苄类、萜类等化学成分,具有清除自由基、抗菌、抗氧化、预防心血管疾病、止血润肺和抗肿瘤等功效,同时是安全性较高的医药原料和药用辅料。白芨中最主要的活性物质是白芨多糖,不仅可用于食品工业,还可用于医药,如伤口敷料和药物输送。白芨由于有较好的药用疗效和广阔的市场前景,野生白芨遭到大量的开采,资源严重流失。而人工栽培白芨由于生长周期太长等原因,仍然不能满足人们的正常需求。因此研究白芨栽培技术和白芨多糖的生物合成,提高白芨产