在早期断奶仔猪日粮中分别添加氧化锌(3000 mg·kg^-1)、蛋氨酸锌(500 mg·kg^-1),研究高锌日粮长期暴露对断奶仔猪生长性能、血清生化指标、血清及组织中铜、铁、锌沉积的影响及高锌日粮的应用安全性。试验选用60头（23±1）日龄临床检查健康的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪,按体重和性别随机分成3组,每组20头,分别饲喂基础日粮（Ⅰ组）、基础日粮+3000mg·kg^-1氧化锌（Ⅱ组）、基础日粮+500mg·kg^-1蛋氨酸锌（Ⅲ组）。所有试验猪均于断奶后0、21、42、70 d空腹称重,计算采食量。同时于断奶后0、21、42、70 d,经前腔静脉采血,测定血清总蛋白、白蛋白、总胆固醇、尿素氮水平和碱性磷酸酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、铜-锌超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性,以及血清铜、铁、锌含量;同期收集粪便,测定铜、铁、锌含量。3组仔猪均于断奶后70 d,各剖杀5只仔猪,共剖杀15只仔猪,取心、肝、肺和肾,用于测定铜、铁、锌的含量;另取肝脏、肾脏,立即放入10%福尔马林溶液中,待做组织切片。试验结果如下:（1）高锌日粮长期暴露对断奶仔猪生长性能的影响与对照组相比,在断奶后的21、42d,Ⅱ、Ⅲ组仔猪体重显著或极显著提高（P<0.05或P<0.01）,但是试验结束时,3组仔猪体重没有显著差异（P>O.05）。断奶后0-21d,处理组仔猪平均日增重极显著高于对照组仔猪（P<0.01）;断奶后21-42d,处理组仔猪平均日增重显著高于对照组仔猪（P<0.05）;断奶后42～70d,处理组仔猪的平均日增重显著低于对照组仔猪（P<0.05）。在整个试验期内,Ⅱ、Ⅲ组仔猪的体重和平均日增重差异均不显著（P>0.05）。（2）高锌日粮长期暴露引起机体中毒在断奶后42、70 d,Ⅱ、Ⅲ组仔猪血清AST和ALT水平显著或极显著高于Ⅰ组（p<0.05或p<0.01）,Ⅱ、Ⅲ组间差异不显著（p>0.05）;在断奶后21、42、70d,Ⅱ、Ⅲ组仔猪血清ALP水平极显著高于Ⅰ组（p<0.01）;在断奶后70 d,Ⅱ、Ⅲ组仔猪血清TP、ALB水平显著或极显著低于Ⅰ组（p<0.05或p<0.01）,Ⅱ、Ⅲ组间差异不显著（p>0.05）;在整个试验阶段,3组仔猪血清CHL、UN水平差异不显著（p>0.05）。结果表明,高锌日粮长期暴露,断奶仔猪血清TP、ALB含量显著降低,血清AST和ALT的活性显著升高;临床出现锌中毒症状,肝、肾有病理变化。说明长期饲喂高锌日粮,可造成肝、肾损害,引起中毒反应。（3）高锌日粮长期暴露引起仔猪体内微量元素失衡断奶后42、70d,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪血清铜水平极显著低于Ⅰ组（P<0.01）;与断奶时相比,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪血清锌水平在断奶后21、42、70d极显著升高（P<0.01）。断奶后,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪血清锌水平显著或极显著高于Ⅰ组（P<0.05或P<0.01）;断奶后42、70d,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪血清铁水平极显著低于Ⅰ组（P<0.01）。在断奶后70d,Ⅱ组、Ⅲ组仔猪心、肝。肾中锌含量显著高于Ⅰ组（P<0.05或P<0.01）,铜、铁含量显著低于Ⅰ组（P<0.05或P<0.01）。试验结果表明,高锌日粮长期暴露,增加仔猪血清和组织中锌含量,抑制铜和铁的吸收,导致粪便中铜、铁、锌含量显著增加,致使体内铜、铁含量明显减少。试验结果显示,断奶早期饲喂高锌日粮能显著地缓解仔猪断奶应激综合征,促进仔猪生长。高锌日粮长期暴露,抑制体内铜、铁吸收,影响肝、肾功能,导致机体中毒。