本文研究的野金柴为壳斗科栎属植物Lithocarpuspolystachyus的干燥叶。野金柴是一种味甘并可作茶饮的植物，产地有多种。据考证目前以野金柴命名的植物有7科8属9种，它们分别是蔷薇科甜叶悬钩子，壳斗科植物L.P.，茜草科华腺萼木，光叶耳草，牛白藤，胡桃科黄杞，葡萄科显齿蛇葡萄，桃金娘科楝树，菊科甜叶菊。通过从种质资源与生物学特征、生物形态、鉴别、化学成分、药理毒理研究、应用研究和研究前景等方面对野金柴进行综述。同时对黄酮类化合物的研究概况包括概述、提取纯化方法、药理活性研究及应用等方面进行了总结，为进一步设计和实施实验方案提供理论依据。针对野金柴中含量较高的黄酮类化合物。先采用ODS反相柱，洗脱液为甲醇：水（20:100~40:100)；再采用聚酰胺柱洗脱，洗脱液为乙醇：水（20:100~50:100），进行分离洗脱。采用薄层色谱跟踪斑点洗脱情况，指导洗脱剂的变化情况。合并相同斑点样品，浓缩析晶，薄层或高效液相检测，纯度不高或是多个斑点共存样品将进行制备液相分离，共得到6个化合物，通过理化反应结果和光谱数据（紫外，红外，核磁共振谱等）进行结构解析，鉴定各化合物分别为根皮苷，3－羟基根皮苷，槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖苷，槲皮苷，山奈酚-3-O-α-L-鼠李糖苷，另外，还分离得到一新化合物，暂时称为4＇,6＇,4-三羟基-二氢查耳酮-2＇-葡萄糖，阿拉伯糖苷。通过对3T3-L1前脂肪细胞的培养和分化，建立细胞模型；对于不同浓度的野金柴溶液，各黄酮类化合物溶液及总黄酮溶液进行MTT毒性筛选，确定安全范围；选择安全范围中不同浓度的野金柴溶液，各黄酮类化合物溶液及总黄酮溶液，作用于分化后的3T3-L1脂肪细胞，通过油红氧染色实验，判断各自降脂活性。