校园周边“五毛食品”现状、危害及治理研究

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食品安全逐渐成为全社会广泛关注的焦点,在政府管理体系现代化进程中,保障国民健康素质,确保舌尖上的安全,为社会公众生活提供食品安全保障是政府的基本义务。近年来,天津市校园周边不合格“五毛食品”存在着食品安全隐患,此类食品具有低廉的价格和浓重的口味的特点,让学生对其欲罢不能,因此校园周边便成了“五毛食品”的重灾区。经食品检测的主要不合格项目包括食品添加剂超标、微生物和致病菌滋生、油脂酸败等,长期食用不符合标准的食品,将对正在茁壮成长青少年的身心健康造成严重威胁。在这种背景下,加强对天津市校园周边“五毛食品”现状、危害及治理的研究,就显得尤为重要了。本文拟在通过对国内外治理角度下天津市校园周边食品安全现状及原因的研究和分析,通过提高政府监管效能、增强企业自律意识、鼓励第三种社会权力参与到食品安全治理的过程中,彻底改变天津市校园周边食品安全形势,实现多元化共同参与食品安全治理的研究目标。
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