市售婴幼儿辅食中克罗诺杆菌的检测及多位点序列分型研究

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克罗诺杆菌是条件致病菌,广泛存在于环境和植物性原料中,能引起严重的新生儿脑膜炎、败血症及坏死性小肠结肠炎等疾病,并伴随严重的神经系统后遗症。在过去的克罗诺杆菌中毒案例中,主要污染渠道是婴儿配方奶粉。本研究采用MPN法、鉴别培养基并结合ropB基因序列分析,检测、分离和鉴定了101份市售婴儿配方米粉的克罗诺杆菌污染情况。结果101份样品中7份样品中检出克罗诺杆菌,检出率为6.9%,分离的8株克罗诺杆菌中,4株属于C.sakazakii;另4株属于C.malonaticus,因国家相关标准明确规定不得在
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