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花生是属于豆科类植物，它的种皮叫花生红衣，通常为花生的副产物。花生红衣中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素。研究表明，花生红衣提取物原花青素多聚体具有降血糖、降血压、降血脂的特效，并对血管内皮细胞有保护作用。 本文论文主要的研究内容为： 1.本文中是以水提取法获得花生红衣有效粗体（HSH）。此方法，节省时间、提取率高、成本低、产品化率高、产品价格低、适用于工业生产等优点。 2.（1）Wister大鼠经过STZ诱导建Ⅱ型糖尿病模型，做动物实验。治疗30天后发现花生红衣水提物（HSH）能很好的抑制大鼠血糖浓度增长，因此花生红衣水提物（HSH）对Ⅱ型糖尿病治疗卓有成效。 （2）测定了花生红衣水提物（HSH）对凝血时间的影响。实验表明，花生红衣水提物（HSH）促进小鼠凝血时间，而缩短凝血时间是花生红衣的副作用，因为长凝血时间缩短将会导致各种血栓性疾病。 （3）花生红衣水提物（HSH）与分别以不同比例的胡椒提取物（GBH）、荜茇宁提取物（GBN）和西药阿司匹林（ASPL）混合后探讨对花生红衣水提物（HSH）的凝血活性影响。结果表明，GBH对HSH凝血活性虽有降低作用但其影响不是很明显；但与分别GBN和ASPL混合后发现，能调节HSH的凝血活性，而且从中我们取得了最佳比例。 3.HSH与分别GBN、ASPL、GBH混合后的混合物是否依然有降血糖作用做了以下实验。 （1）使用以上的所有比例的混合物做了对α-葡萄糖苷酶及二糖酶（麦芽糖酶）是否能抑制其活性，发现两种混合物对此两种酶都有抑制作用。 （2）通过测小鼠血糖实验发现，糖药组给糖前的给药时间差（30min，60min，90min）会影响小鼠体内血糖浓度。三组小鼠血糖浓度都有所降低，其中提前30min给药组的降血糖程度比后面两个组好。因此，下一步实验中用提前30min给药后再给糖水的方法。结果混合物在30min、60min、90min及120min均可以显著降低小鼠血糖浓度，抑制小鼠血糖浓度增高。 4.（1）选Wister大鼠，以STZ诱导建立Ⅱ型糖尿病模型。长达60天的实验后，将大鼠动脉采血测定血糖及血浆主要指标，发现混合物均极显著的降低血糖（GLU），同时极显著降低血脂指标血清总胆固醇（TC），甘油三酯（TG），且对低密度脂蛋白（LDL）及丙氨酸氨基转移酶（ALT）具有抑制作用。此外，对肝脏以及胰腺有一定的保护作用。 （2）各组混合物对大鼠正常细胞也没有毒性。