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β-环柠檬醛(β-Cyclocitral)和β-紫罗兰酮(β-Ionone)是由微囊藻产生的主要藻源性嗅味污染物,伴随微囊藻水华的暴发而大量产生,不仅严重影响了水体的水质状况,也给沿湖居民以及水生生物带来危害。目前对这两种嗅味物质的研究多数集中在野外水样调查和检测分析阶段,而环境因素(如温度、蓝藻聚积厚度)对其释放影响的研究相对较少。本研究调查分析了浅水富营养化湖泊——太湖的上覆水以及沉积物中β-Cyclocitral和β-Ionone的分布特征及其与营养盐之间的关系,建立了沉积物中嗅味物质与环境因子关系模型,探讨了蓝藻衰亡过程中,温度及蓝藻聚积厚度对两种嗅味物质释放的影响。主要结论如下:(1) β-Cyclocitral和β-Ionone在太湖毛渎港的分布特征:近岸带蓝藻聚积区的含量显著大于湖区内,其中上覆水中两种嗅味物质的浓度,分别高达12.02和5.52 μg/L;表层沉积物中的浓度分别高达616.47和758.63 ng/(g·dw),表明底泥疏浚时需要重点考虑近岸带200米范围;沉积物中营养盐与两种嗅味物质分布趋势一致,根据预测模型,可用TOC和硝氮预测β-Cyclocitral的含量,TOC预测β-Ionone的含量。(2)温度对β-Cyclocitral和β-Ionone的释放影响显著:当蓝藻聚积厚度一定时,温度越高,蓝藻衰亡分解速率越快,且嗅味物质释放的持续时间越长。实验初期(1-2天),模拟水体中两种嗅味物质的浓度就已经达到最高值,其中35℃模拟系统水体中,β-Cyclocitral和β-Ionone的浓度最高分别是25℃模拟体系的216.44倍和393.34倍,是30℃模拟系统的46.57倍和81.51倍,散发出浓烈的臭味。并与水体中DO, ORP以及营养盐等关系密切。(3)蓝藻聚积厚度对β-Cyclocitral和β-Ionone的释放在蓝藻衰亡初期影响显著:当水温一定时,在“蓝藻-水-沉积物”体系,蓝藻衰亡初期(1-2天),蓝藻聚积厚度10 cm体系的水体中释放的β-Cyclocitral和β-Ionone分别是3 cm体系的1.73倍和5.47倍,是5 cm体系的1.02倍和4.5倍;两种嗅味物质主要以颗粒态形式存在于沉积物中。