随着社会的进步和发展,城市生活垃圾的成分也发生了变化,餐厨垃圾占城市生活垃圾的50%以上。进行餐厨垃圾处理的方法有多种,开发餐厨垃圾处理器是当前餐厨垃圾处理的主要方法。本实验采用的是日本S-15型生态厕所作为餐厨垃圾处理器,主要构造是一个长方形箱体,内填充反应基质,实验原理是通过40w/h动力搅拌,有氧与厌氧微生物在基质的放热发酵,将餐厨垃圾转化为水、二氧化碳和少量残余物。本实验采用东北师范大学北苑食堂学生餐厅的剩余垃圾作为研究材料,以锯木屑、玉米秸秆作为反应基质。基质与餐厨垃圾比例为8:1。实验分别进行了24d,18d。实验过程中测定了影响餐厨垃圾降解的各个参数,包括减量率、温度、含水率、pH值、生物降解度、总磷含量的测定。以锯木屑作为反应基质进行餐厨垃圾的降解实验表明:其餐厨垃圾的减量率为55%、温度的变化为50℃-56℃,湿度变化为60%-70%,pH变化为5.0-7.7,生物降解度为25.4%,总P含量4.84%。以玉米秸秆作为反应基质进行餐厨垃圾的降解实验表明:其餐厨垃圾的减量率为48.3%、温度的变化为50℃-55℃,湿度变化为60%-65%,pH变化为6.8-8.2,生物降解度为27.3%,总P含量4.04%。通过上述两种反应基质研究表明:以锯木屑为反应基质降解餐厨垃圾的减量(55%)较以玉米秸秆为反应基质降解餐厨垃圾(48.3%)为好。此外,餐厨垃圾处理器具有占地面积较小,耗电少,管理方便,省水等优点,因此,在未来使用餐厨垃圾处理器是可行的。