为了研究运输应激对肉牛激素水平、细胞因子水平及主要急性期蛋白(APPs)的影响，探讨运输应激与以上指标的关系，并进一步开展血液激素、急性期蛋白用于牛群健康状态评价的研究，本实验以夏南牛为研究对象，模拟牛群运输应激，以期为肉牛运输应激综合征（TSSBC）的诊治提供一定的依据和理论指导。试验随机选取8头300kg，8月龄的健康夏南牛（♂）进行运输应激实验，运输历时20h。分别于运输前0h，1h；运输中2h，4h，6h，10h，20h；运输后15h，30h，2d，3d，7d，15d，21d采集血液分离淋巴细胞和血清。利用实时荧光定量法测定运输应激牛外周血淋巴细胞中血清淀粉样蛋白A（SAA）、触珠蛋白（HP）mRNA表达量；利用酶联免疫吸附法检测运输牛血清C反应蛋白（CRP）含量；利用放射免疫法对肉牛血清促肾上腺皮质激素（ACTH）、皮质醇（Cor）、白介素-6（IL-6）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）水平进行分析。试验牛外周血淋巴细胞SAAmRNA在运输开始后4h缓慢上升并在运输结束后15h达到高峰，运输结束后3d恢复到正常水平。其中运输后15h，30h与运输前1h相比均差异极其显著（p<0.01）； HP mRNA在运输开始后2h缓慢上升，在运输6h时达到高峰，并在运输结束后30h恢复到正常水平。其中运输中6h，10h与运输前1h相比均差异极其显著（p<0.01）；牛血清中CRP的浓度在运输中持续上升并在运输中20h达到高峰，并在运输结束后7d恢复到正常水平。其中运输中10h，20h，运输后15h，30h,2d,3d与运输前1h相比均差异极其显著（p<0.01）。与运输前1h比较夏南牛血清ACTH含量在运输中2h，4h，10h，20h及运输结束后15h极显著升高（P<0.01），在运输后30h恢复到正常水平。Cor在整个运输过程中显著升高（P<0.05）,在运输后2d恢复到正常水平。IL-6在运输中4h显著升高（P<0.05），在运输后15h显著升高（P<0.01），并在运输后2d恢复到正常水平。TNF-α在运输中6h极显著升高（P<0.01），在运输后30h恢复到正常水平。结果表明：SAA、HP、CRP、COR、ACTH有望作为牛运输应激中动物福利检测的有效指标。短时间运输应激可能刺激细胞因子IL-6、TNF-α水平增加，而过长时间的运输则会造成免疫抑制。