【摘 要】
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磷脂是一类自然界中广泛存在的功能性脂质,具有良好的理化特性和生理功能,已被广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织和饲料等行业。磷脂由众多含磷化合物所组成,主要包括:磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酸(PA)、磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰甘油(PG)和神经鞘磷脂(SPH)等。不同结构的磷脂具有不同的生理功能,因此,开发不同结构特性的磷脂具有非常重要的意义。磷脂改性的方法
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磷脂是一类自然界中广泛存在的功能性脂质,具有良好的理化特性和生理功能,已被广泛应用于食品、医药、化妆品、纺织和饲料等行业。磷脂由众多含磷化合物所组成,主要包括:磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酸(PA)、磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰甘油(PG)和神经鞘磷脂(SPH)等。不同结构的磷脂具有不同的生理功能,因此,开发不同结构特性的磷脂具有非常重要的意义。磷脂改性的方法有多种,但酶法磷脂改性比较物理法和化学法有很多优势,生成的磷脂能够保持其天然构型,是目前研究的
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多组分反应是指3个或3个以上的起始原料进入反应,用一锅法最终生成一个终产物,在其终产物中含有所有原料片段的合成方法。因其只通过简单的原料构建结构复杂的化合物,省去了反应过程中的中间体分离、提纯等步骤,是一种相当高效、经济的合成方法,在新药的设计与合成、组合化学和天然产物合成中有着广泛的应用,是当前有机研究的热点问题。三唑类化合物具有广泛的生物活性,该类化合物具有抗病毒、抗菌、杀菌、消炎、抑制肿瘤扩
微胶囊化香精可以使液体香精粉末化,防止易挥发组分的损失,保护对热、光、氧、水分敏感的成分,并且能够使香精具备控制释放的功能,在食品中的应用日益广泛。本文以变性淀粉为壁材,采用喷雾干燥法制备甜橙油微胶囊,并比较了自制微胶囊与百花香精香料公司产品的释放特性和应用效果。主要研究内容如下:比较市面上现有的几种辛烯基琥珀酸酯化淀粉:HI-CAP100、N-LOK、CAPSULE、064N9和CO01,考察它
本文主要研究了蕉柑(Citrus tankan)酒精发酵、醋酸发酵和利用干酪乳杆菌发酵蕉柑汁的过程。首先研究了蕉柑酒精发酵过程,确定以安琪耐高温酵母与安琪生香酵母为2:1的比例进行混菌发酵时酒体的风味更佳;并对温度、接种量、初始总糖、加糖方式、含氮营养源、氮源添加量等因素进行了单因素实验;确定当发酵温度32℃、接种量0.3%、初始总糖18 g/100mL、磷酸氢二铵添加量1.0 g/100mL时为
太阳辐射的能量大约有50 %分布在对视觉效果没有意义的红外区,而纳米氧化锡锑(ATO)既可以很好地让可见光透过,同时又能阻隔大部分的红外射线,是一种优良的透光隔热材料。本文分别将纳米ATO的前躯体Sb掺杂SnCl4溶液和纳米ATO粉末应用于隔热涂料的制备,得到具有一定的红外线屏蔽作用的隔热涂料。将Sb掺杂SnCl4溶液和纳米ATO粉末与PVB树脂的无水乙醇-乙酸乙酯溶液充分混合后,涂布在透明载玻片
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生物柴油一般是将动植物类油脂等与短链醇在一定条件下通过酯交换等方法生成的,是一种优质、安全、环保的可再生能源。利用小球藻作为原料生产生物柴油具有诸多优点。在制备生物柴油的过程中,对小球藻胞内活性物质进行综合开发,可以进一步降低其生产成本,具有良好的应用前景。木薯渣等生物质资源废弃物污染环境,产量高,对其进行综合利用显得非常必要。本文对生物质资源废弃物蔗渣和木薯渣进行预处理和酶解,并将制备的水解液用
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