我国是一个蔬菜生产大国,但是蔬菜生产“小农户、大市场”的经营模式给生鲜蔬菜的流通带来极大困难,加之生鲜蔬菜易腐烂、生命周期短等生理特性,导致生鲜蔬菜在流通过程中存在大量的损失和浪费。整合生鲜农产品供应链,建立现代流通模式,以减少损耗、降低成本就显得十分迫切和重要。以生鲜蔬菜供应链为研究对象,本文的主要工作在于:(1)在现有研究理论和研究模式的基础上,通过实地考察和相关文献阅读了解目前我国蔬菜的流通模式和现状,对目前自发供应链的流通模式和流程进行梳理,并结合目前商务部“双百市场工程”和“农超对接”的指导思想和连锁超市作为销售终端的日益受到消费者欢迎的趋势,对蔬菜供应链进行整合,建立以配送中心为核心的对接供应链模式。(2)针对这两种供应链模式的运作流程成本分析,通过建立数学模型和动态模拟平台定量化地比较了两种供应链模式在加快流通、降低不确定性、缩减成本、平衡供需量等方面的优劣,提倡建立战略供应链以提高整合供应链的效益,实现农户、销售终端和消费者的共赢。(3)运用JIT思想对蔬菜配送中心的内部的存储流程、加工分拣流程和信息平台进行优化设计,以更好的服务整条供应链的运作。(4)最后,本文根据模拟的结果和研究结论,对以配送中心为核心的对接供应链的运作模式、各交易主体的采购决策和销售价格决策等方面提供了一些指导性的建议。