企鹅珍珠贝(Pteriapenguin)属于双壳贝类,是培育大型海水附壳珍珠的主要经济贝种。在企鹅珍珠贝养殖生产和运输过程中,投喂饵料质量及密度、干露及温度等成为影响企鹅珍珠贝生理状态的环境因子,目前对这些因子造成该种贝的生理生态学响应和机制的探究鲜有报到。为此,本研究分析了企鹅珍珠贝对不同单胞藻及干露处理的摄食和代谢影响。利用饵料与贝肉干重的质量比关系(1:100、3:100、6:100),分析了粒径大小不同的4种单胞藻(球等鞭金藻Isochrysis galbana、绿色巴夫藻Pavloca viridis、牟氏角毛藻Chaetoceros muelleri、亚心型扁藻Plarymonas subcordiformis)饵料以及不同投喂浓度对企鹅珍珠贝的清滤率(CR)、耗氧率(OCR)、排氨率(AER)、同化率(AE)等摄食和代谢的影响。结果表明:(1)在摄食时长内,分别投喂4种单胞藻时,企鹅珍珠贝的摄食速度和清滤率均与投喂的饵料浓度成反比,即投喂的单胞藻浓度越高,摄食速度和滤清率越低;(2)企鹅珍珠贝投喂4种单胞藻时彼此间清滤率存在显著差异(p<0.05),其中4种单胞藻中,投喂球等边金藻时清滤率最高、可达0.79L/h,其次是投喂牟氏角毛藻和亚心型扁藻,投喂绿色巴夫藻时清滤率最低、最大值为0.07 L/h。(3)产生假粪的初始时间随投喂浓度升高而不断提前,不同藻之间产生假粪初始时间无较大差异。(4)在实验所设的单胞藻三种密度下,企鹅珍珠贝的耗氧率和排氨率随饵料浓度的上升而增加,其中摄食角毛藻的呼吸代谢要高于其他3种单胞藻的代谢产物,表明企鹅贝消化角毛藻需耗更多能量。(5)企鹅珍珠贝的同化率随着单胞藻密度的上升而下降,差异不显著(p>0.05),而不同单胞藻间同化率存在显著差异性(p<0.05),尤其是投喂球等鞭金藻同化率在28%-65%之间,而绿色巴夫藻同化率在10%-26%之间,投喂牟氏角毛藻同化率在20%-35%之间,投喂球亚心型扁藻同化率在18%-28%。不同温度(A.19土1℃,B.24±1℃,C.30±1℃)和不同干露时长(干露6h、9h、12h)的对企鹅珍珠贝存活率、失水率及摄食与代谢的影响结果显示:(1)在三种干露时长内,随着干露时长的增加,企鹅珍珠贝的成活率降低,当干露时长和温度的联合增加时,会强烈刺激企鹅珍珠贝成活率及生理活性变化,干露12h,A、B、C温度组在恢复96h的成活率分别降低至40%、45.83%、10.01%;干露时长9h,A、B、C温度组在恢复96h的成活率分别为65.85%、92.68%、73.47%;干露时长为6h,A、B、C温度组在恢复96h的存活率分别为100%、97.96%、97.96%(2)干露条件下,干露时长与失水率呈极显著正相关,且干露温度和生长指标与失水率呈极显著的负相关,其中B温度组企鹅贝的失水率相比于其他两温度组明显要低(3)入水后的所测得清滤率值和呼吸代谢频率的波动性随干露时长和温度的增加而加大,且清滤率值和代谢率在实验恢复时长中难以恢复至对照组水平。即干露时长为6h,A、B、C温度组其清滤率和代谢率与对照组基本无差异。干露9h,B温度组清滤率值在恢复时长中一直与对照组保持接近,且在24h达到最大值,与此同时,C组相比于A组清滤率更接近对照组,A、C组分别在12h和6h达到峰值。其代谢率在恢复时长12h时已恢复至对照组水平。干露12h,恢复时长内,三个温度组的清滤率与对照组的清滤率呈显著差异,且无法恢复至对照组水平。本论文研究得出企鹅珍珠贝对球等鞭金藻的摄食能力要优于其他三种单胞藻,其次是牟氏角毛藻和亚心型扁藻,最后是绿色巴夫藻,且质量比为1:100是四种单胞藻最佳的投喂密度。干露条件下,时长为6h,实验温度内企鹅珍珠贝的成活率在97.96%-100%之间,干露时长为9h,温度控制在23～25℃,成活率能达到92%,因此在企鹅珍珠贝运输过程中,需要保持运输环境湿润及不缺氧气的情况下,以6h最佳,不宜超过9h,温度控制在23～25℃最佳。