民以食为天,食以安为先。广大人民群众的生命安全、身体健康与食品安全息息相关,国家社会的经济发展、和谐稳定也离不开食品的安全保障。食品安全监管是保障食品安全的关键所在,而在食品安全监管中食品检验检测机构占据重要作用,是关键的技术支撑,通过检验报告结果,检验机构为食品安全监管部门提供了准确的数据,以保证监管的有效性和靶向性。目前,虽然我国食品检验机构众多,但是普遍存在一些问题,如检验能力参差不齐、仪器设备管理混乱、检验场所不能满足要求等。有着良好质量管理体系的食品检验机构才能保证检验质量,出具科学、准确的检验数据。因此,有必要对食品检验机构的质量管理体系进行研究。本研究以Y检验院质量管理体系为研究对象,对其2018年—2019年在内部审核、外部审核中发现的不符合项以及客户服务中的调查数据进行分析,得出该院在质量管理体系的运行中存在诸多问题,有人员、设施和环境条件、仪器设备、材料、方法等方面。针对存在的问题进行分析,找出问题已存在的及潜在的原因,结合Y检验院实际情况,提出改进建议。研究中参照全面质量管理的八项原则,采用全面质量管理的基本程序—PDCA循环,运用文献参考法、案例分析法、数据统计法对Y检验院质量管理体系进行分析研究,对管理体系的持续改进提出全员参与质量管理、加强人员的培训、完善设施和设备管理、强化内部监督机制、加强体系文件宣贯培训、提高内审工作的有效性、以客户为关注焦点、引入实验室信息管理系统、持续改进等九项改进措施,以期通过改进能建立更加完善的质量管理体系,进一步提升该食品检验院的检验质量、服务质量、管理质量,在食品安全监管中履行好自己的职责。